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polysperme, s'ouvrant circulai rement ou perpendicu- 

 lairement eu plusieurs valves , ou se dchirant. 



Caractri s particuliers. Fleurs monoques. Fleurs 

 mles, calice trois ou cinq divisions profondes, per- 

 sistantes, aigus-, trois ou cinq lamines. Fleurs fe- 

 melles mles avec les mles -, calice, idem; trois styles 

 simples ; capsule membraneuse, s'ouvrant circulairement 

 ou se dchirant , uniloculaire } une graine lisse , lenticu- 

 laire* 



Caractres nE l'espce. Grappes pentandriques, cy- 

 lindriques, releves 5 aisselles pineuses. (Annuelle.) 



Histoire naturelle. Le uom Amaranlhe drive des 

 deux mots grecs , apapovw, je brille, et avQo, fleur. 

 Cette plante est recherche par les Croles pour leurs 

 calalous-, on la mle aux bouillons rafrachissans, et on 

 la mange en guise d'pinards. 



Caractres physiques. La tige de cette plante est 

 haute de deux trois pieds, rameuse, lisse, un peu 

 strie , verdatre , quelquefois lgrement teinte de 

 rouge , feuille , et munie , l'insertion de chaque feuille, 

 d'une couple d'pines stipulaires, longues de trois ou 

 quatre lignes. Les feuilles sont ovales , mousses leur 

 sommet , portes sur d'assez longs ptioles , vertes en 

 dessus, et marques en dessous par des nervures blan- 

 chtres assez apparentes. Ces feuilles sont fort petites , 

 ou au moins d'une grandeur moyenne, relativement 

 celles des autres espces. Les fleurs sont disposes en 

 pis verdtres, droits, terminaux et axillaires. On re- 



