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HISTORIA GENF.RAL Y NATURAL 



ramadas, por el sol el agua, estos 

 audamios llaman barbacoas , desde la 

 barbacoa estn continuamente dando vo- 

 ges, oxeando los papagayos otras aves 

 que vienen comer los mahizales: la 

 qual vela guarda pares^e la que en 

 algunas partes de Espaa se hagc, para 

 guardar los camos los panizos otras 

 cosas, de las aves. 



Este pan tiene la caa asta, en que 

 nasgo, tan gruessa como una lanfaasta 

 quieta, y algunas como el dedo pulgar 

 algo mas menos, segund la bondad de 

 la tierra donde se siembra; cresge co- 

 munmente mucho mas que la estatura de 

 un hombre , la hoja es como de caa 

 comn de Castilla , y es mucho mas luen- 

 ga mas ancha, y mas verde, y mas do- 

 mable lexible hoja menos spera. E 

 cada una caa echa lo menos una ma- 

 gorca , algunas dos tres , hay en 

 cada magorca doscientos y trescientos 

 granos, aun quatrogientos, mas me- 

 nos, aun algunas de quinientos, segund 

 es la grandeza de la majorca: cada es- 

 piga magorca destas est envuelta en 

 tres quatro hojas cascaras juntas 

 justas al grano unas sobre otras, algo s- 

 peras , quassi de la tez gnero de las 

 hojas de la caa en que nasge , y est tan 

 guardado el grano por aquellas cortegas 

 cascaras que lo cubren , que el sol ni 

 el ayre no le ofenden , alli dentro se 

 sazona. Verdad es que acaesge abuchor- 

 narsse, quando en el tiempo del granar 

 sobrevienen algunos aos de demasiados 

 soles. Quando est seco se coge con di- 

 ligengia, porque los papagayos aves de 

 semejante pico mucho dao hacen en ello, 

 si no se guarda lleva con tiempo. En la 

 Tierra-Firme , dems del peligro de las 

 aves , tienen los mahizales no menos re- 

 qesta peligrosa de los venados puer- 

 cos salvajes, gatos monillos, por otros 

 inconvinientes. 



Agora ya en esta isla hay mas nesges- 



sidad de guardar el campo que en el 

 tiempo de los indios, causa de los ga- 

 nados que se han hecho salvajes de la 

 casta que se truxo de Espaa , assi como 

 vacas, puercos perros. Esta mane- 

 ra de sembrar se aprendi de los in- 

 dios, y assi lo hagen ellos; mas los 

 chripstianos hgenlo muy mejor, por- 

 que aran la tierra , donde hay dispu- 

 sigion para ello , por otros aparejos me- 

 jores que usan en la agricoltura que los 

 indios. Suele dar una hanega de muhiz 

 en sembradura, seys, diez, veynte, treyn- 

 ta , ginqenla , giento , aun giento gin- 

 qiienta mas menos hanegas , segund 

 la fertilidad bondad de la tierra, donde 

 se siembra ; y este ao que pass de mili 

 quinientos y quarenta, cog yo en un he- 

 redamiento mi , tres leguas y media 

 desla cibdad de Sancto Domingo, en la 

 ribera del rio de Hayna, giento gin- 

 qenta ginco hanegas de una hanega 

 que sembr. Cogido este pan e puesto en 

 casa se come desta manera. En esta Isla 

 Espaola y en las otras comanlo en gra- 

 no tostado, estando tierno sin tostar, 

 quassi seyendo leche; quando es assi 

 tierno llmanlo ector , queriendo quaxar 

 reglen quaxado. Lo que est bueno y de 

 buena sagon, despus que los chripstia- 

 nos poblaron esta isla, dase los caballos 

 bestias de que se sirven , sles muy 

 gran mantenimiento, y tambin lo dan 

 los negros indios esclavos, de que los 

 chripstianos se sirven. En Tierra-Firme 

 tienen los indios otro uso de este pan, y 

 degirlo h aqui, por no tractar muchas ve- 

 ges ni repetir una mesma cosa ; y es de 

 aquesta manera. Las indias, en espegial, 

 lo muelen en una piedra de dos tres 

 palmos mas menos de longitud , de 

 uno medio dos de latitud cncava, 

 con otra redonda rolliza y luenga que 

 en las manos traen , fuerga de bragos 

 (como suelen los pintores moler colores 

 para su ofigio), echando agua dexando 



