DE INDIAS. LIB. IX. CAP. XXII. 



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gussima que cclian amal , lo rstanle 

 del membrillo chanlo en la olla con la 

 carne sin ella, con bergas con otras 

 cosas quo quieran guisar, son muy 

 buen manjar sanos , de buen sabor , 

 sustangiossos, grand mantenimiento; 

 no es vianda pesada ni ventosa , de 



buena digestin , con tanto questn bien 

 cogidos. Los rboles , en que nasgen , no 

 son grandes ni son pequeos. Tienen mas 

 semejanga de plantas quo de rboles, 

 hay mucha cantidad dcllos , y en la ma- 

 yor parte del ao se hallan. 



CAPITULO XXIII. 



De los perales salvajes de la Tierra-Firme i. 



jl(n la gobernagion de Castilla del Oro 

 en las sierras de Capira en tierra del 

 cagique de Juanaga, en otras partes de 

 la lengua de Cueva, hay unos rboles her- 

 mosos grandes que los chripstianos lla- 

 man perales; y de hecho la fructa que lle- 

 van , son peras en el talle y en la color, 

 no en mas , porque el cuero es tan gordo 

 como de un 'borgegu de cordobn , la 

 carnosidad de dentro no es mas gruesa 

 que una pluma de escrebir de un ansa- 

 ron , quando mas como la de un gisne; 

 el cuesco es grande que ocupa todo lo 

 dems, y no cuesco, sino una pepita, 

 cubierta de una telica delgada , que pro- 

 vey natura, porque lo que se come 

 desta fructa no tocasse la pepita, que 

 es amargussima. Son tan grandes estas 

 peras como las peras grandes vinosas de 

 Espaa , como aquellas de la isla de la 

 Palma, que piensso yo que son de las me- 

 jores mas hermosas del mundo. En fin, 

 estas que digo de Tierra-Firme, muchas 

 dellas pesan una libra algunas mas 

 otras menos , no son dignas de deses- 

 timar, porque en el rbol nunca madu- 

 ran ; mas despus que han cresgido , to- 

 man las mayores dellas pnenlas en 

 un rincn de casa sobre un poco de hier- 

 va de paja seca, all se maduran, 

 como hagen las servas en Espaa. des- 



i Eslo rbol es el aguacate , <\nc los hay de 

 tres generaciones. En algunas novineias del Nuevo 

 TOMO I. 



que estn maduras , fgilmente se dexa 

 cortar aquella cortega que tiene se des- 

 pide por s misma la pepita de en medio 

 con su tehlla , c la cortega assi mismo, 

 lo que queda de comer paresge man- 

 teca es un gentil manjar , yo le tengo 

 por mejor que las peras de Castilla. Es- 

 tos son rboles altos copados frescos, 

 la hoja semejante la del laurel, mas 

 es mayor y mas verde. Cortando con un 

 cuchillo aquella pepita que estas peras 

 tienen , paresge castaa inxerta mondada. 

 Verdad es que, aunque yo puse aqui es- 

 tos rboles por salvajes y los he visto en 

 los montes , como he dicho , donde los 

 indios ni los chripstianos no ponen in- 

 dustria ni trabaxo alguno en los criar, 

 solamente el hortelano es Dios, y assi lo 

 dixe en aquel reporlorio que escreb en 

 Toledo, dirigido la Magostad Cesrea, el 

 ao de mili quinientos veynte y seys; 

 despus , algunos aos passados , vi mu- 

 chos destos perales en la provingia de 

 Nicaragua, puestos mano en las hereda- 

 des plagas assientos de los indios, 

 por ellos cultivados. son tan grandes 

 rboles como nogales algunos dellos; 

 mas las peras son menores que las de 

 Cueva. Con queso saben muy bien estas 

 peras , y quando estn sagonadas para 

 las comer, pirdense , si las dilatan 



Reyno llmassc cui-a. 



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