t)E INDIAS. LIB. Xlll. CAP. IX; 



is (odas las oirs partes dostas In- 

 dias , no lo digo aqu : tambin por- 

 que los cangrejos, aunque ios hay de 

 agua , tambin ios liay de tierra en estas 

 partes, hay mucho que degir dellos; 

 y por tanto lo dexo para hacer captulo 

 particular adelante de las diferentes ma- 

 neras de los cangrejos, quando se escri- 

 ban las cosas de Tierra-Firme , en la se- 

 gunda parle de aquesta Natural historia 



de Indias. Ni tampoco escribo ni digo de 

 las perlas , porque aunque esta cibdad 

 isla se han Iraydo traen mucha can- 

 tidad dellas, no se pescan en esta isla, 

 sino en otras islas pequeas en la costa 

 de la Tierra-Firme otras partes: tam- 

 bin esta materia de perlas toca la isla 

 de Cubagua , en la qual se tractar en el 

 libro XIX. assi la dexo para en su lu- 

 gar. 



CAPITULO X. 



De las ranas c sapos, como los indios los comen. 



\ O avia determinado de no hablar en este 

 libro en los sapos ni en las ranas, que- 

 ralos poner con otros gneros de anima- 

 les ; pero pues me paresge que ya el man- 

 jar de las ranas no se desprecia en Espa- 

 a , y ha llegado hasta la tabla de nuestro 

 gran Csar, no es razn que tal ttulo no 

 le sirva este animal, para que yo le co- 

 loque ponga tras tan excelente pescado, 

 como es el manat los otros, de quien 

 he hablado. Creo que el origen desta auc-' 

 toridad que estaba guardada las ranas, 

 se le dio Mercurio , gran chanciller de la 

 Cesrea Magestad del Emperador Rey, 

 nuestro seor: al qual yo o degir (en la 

 cibdad de Vitoria , ao de mili quinien- 

 tos veynte y qnalro, un viernes, co- 

 miendo con el dicho gran chanciller el 

 excelente seor don Fernando de Ara- 

 gn , duque de Calabria, trayendo su 

 mesa un plato de ranas guisadas) que 

 avia enviado la semana antes otro plato 

 dellas al Emperador, y que le avia dicho 

 que le avian sabido muy bien ; pero que 

 no le entenda enviar mas , porque no 

 quera que si por otra causa Su Magostad 

 adolesciesse , que echasse la culpa sus 

 ranas: que pues las avia probado dicho 

 bien dellas, qul se las mandasse guisar 

 quando le pluguiesse. Y no me maravillo 



que el gran chanciller truxesse este man- 

 jar Espaa , pues que era ilaliano, don- 

 de h gran tiempo que se usa comer las 

 ranas , son buen manjar. Y muchos 

 aos antes las com yo en Mantua, Ro- 

 ma, y aples otras partes de Italia; y 

 pblicamente las venden en las placas, 

 como manjar sano y de buena digestin 

 gusto. De aquestas ranas hay muchas 

 en esta Isla Espaola y en todas las otras 

 partes destas Indias ; pero no las comen 

 en esta isla , porque no lo han acostum- 

 brado. 



De los sapos quiero hablar aqui, por la 

 semejanca que tienen en su forma con las 

 ranas , aunque ellos son muy mayores 

 mas feos, por su hinchacon. Muchos hay 

 en esta isla, no creo que liarian prove- 

 cho quien los comiesse , aunque en la 

 Tierra-Firme los comen en muchas par- 

 les islas de la costa austral. yo tenia 

 una esclava de aquella tierra , no ha 

 muchos das que comi uno deslos sapos 

 en una hacienda mia , crese que otra 

 cosa no la mat , porque desdo pocos 

 das que ovo comido un sapo, se sinti 

 mala , y en qualro cinco diasse muri. 

 Y ella debiera pensar que los sapos desta 

 isla no son daosos, como los de su tierra, 

 quien los come. Tandiien los de Espaa 



