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de Riilor doce acidulado, muitissiino 

 agradvel, de aroma activo c delicioso: 

 cortada a casca, deixa ver umas ves- 

 culas, i^ue so 03 fragmentos dos rgos 

 floraes. 



Esta planta semelhante ao ananaz, 

 da qual variedade, ditferc na forma do 

 fructo e no sabor, que melhor; quanto 

 ao mais ha pouca diterenca. Depois de 

 descascado o abacachi, parte-se ein ro- 

 dellas, e ha (|uem lhe ajunte vinho. 



Segundo o botnico Richard, o aa- 

 cachi a melhor fructa conhecida. 



Depois da provncia do Amazonas, Per- 

 nambuco a que mais a cultiva, espe- 

 cialmente na cidade de Goyanna, o pri- 

 meiro lugar que a adquirio, pelos esforos 

 do nosso fallecido naturalista Dr. Arruda 

 Camar. 



Na Europa cultivam quatro variedades 

 d'esta fructa. 



Caracteres da famlia. As brome- 

 liaceas so plantas das regies quentes 

 do globo, cujas folhas, muitas vezes reu- 

 nidas na base do caule, alongadas, es- 

 treitas, espessas, inteiriadas, dentiadas 

 e espinhosas nas margens, fazem lem- 

 brar at certo ponto as Liliaceas. 



As flores formam espigas escamosas, 

 cachos ramosos, que terminam em glo- 

 bos juntos, em cujos cachos ellas se 

 acham as vezes de tal sorte juntas, que 

 acabam por adherir umas s outras. 



O seu clice tubuloso, adherente ao 

 ovrio, repartido em cima em seis di- 

 vises dispostas em duas ordens, trs 

 das quaes interiores so maiores e em 

 forma de ptalas. 



O ovrio tem trs lojas , provido 

 de um estylete e de um estigma de trs 

 divises agudas. 



O fructo geralmente uma baga tri- 

 locular, coroado pelos lobos do clice. 



A planta mais til d'esta familia o 

 Ananaz^ cujas bagas unidas formam um 

 syncarpo, ovoide-agudo , elegantemente 

 imbricado na superfcie, cheio de uma 

 substancia carnosa acidula , aromtica 

 e doce , que o colloca no numero dos 

 fruetos de mesa mais estimados. 



Aliaeachi roxo. Yar. 'pyramida' 

 lis violada macrocariia, Doinj. Fairis 

 idem. A fructa mais volumosa, tem 

 s vezes 4 Vi decimetros de comprimento, 

 cercada de muitos gamos ('olhos) ; o 

 eixo central to tenro quanto a parte 

 carnosa da fructa. 



Aliacaclii Ic tingir. Bilhergia 

 tinctoria, Marl. Fam. idem. uma 

 planta da ordem dos caroats, que for- 

 nece uma tinta amarella, empregada na 

 tinturaria. 



Altaeacli vePBiscllto. Yar. py- 

 ramidalis rubra., Dony. Fam. idem. 

 Esta outra variedade cujos fruetos tem- 

 se modificado. Todos elles so comes- 

 tveis, sendo o branco o mais estimado 

 pela sua doura e delicadeza da polpa. 

 Come- se em talhadas no estado natural 

 com assucar ou com vinho , fazendo-se 

 tambm d'elle um doce de muito apreo. 



Com o sueco faz-se uma limonada agra- 

 dvel , e que pela fermentao produz 

 um vinho fortificante e agradabilssimo. 



As folhas fornecem fios txteis que no 

 commercio europeu matria de algum 

 consummo; entre ns j foi ensaiada essa 

 industria pelo fallecido naturalista Dr. 

 Arruda Camar. 



Abacate. Laiinis fersea^ Linn. 

 Persea gratissif/ia., Gaertner. Fam. das 

 Laiirineas. Planta cultivada de ha muito 

 no Par, Maranho, e hoje em varias pro- 

 vncias do Imprio. Alguns escriptores 

 do-n'a como oriunda da America Me- 

 ridional ; sua ptria porm, a Prsia. 



um arbusto de mediana altura, ra- 

 moso, casca parda, folhas oblongas, al- 

 ternas, luzidias, e um tanto estreitas, 

 de cr verde pallida ; suas flores nascem 

 em feixes nas axilhas das folhas : so 

 amarelladas e quasi sem cheiro ; o fructo 

 abacate de 1 a Yy^ decimetro de compri- 

 mento mais ou menos, de figura py- 

 riforme, e de cr verde amarellada, na 

 maturidade. 



O tegumento externo membranoso; 

 tnue e luzente ; a massa um pouco 

 espessa, macia, aquosa, esverdinhada, 



