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A RR 



lhas longas abarcantes e estreitinha^, 

 de verde mui lindo ; na epocha prpria 

 sahe um cacho, com ilres nas summida- 

 des,que parecem umas pevides; formam- 

 se os fructos que so cariopses, cobertos 

 de um envoltrio paleaceo, de forma ellyp- 

 tica, sulcado longitudinalmente ; dentro 

 ha uma semente branca, rica de uma 

 substancia amjlacsn, que a parte usada 

 como comestvel em todo o mundo. 



No Imprio do Brasil, nos terrenos 

 baixos, nas margens dos seus rios, e na 

 costa maritiQa e sobretudo nas provn- 

 cias do Maranho e Amazonas, cultivam 

 o Arroz, e exportam em grande quanti- 

 dade. 



O Arroz cada dia se torna mais impor- 

 tante como artigo de consumo, tanto por 

 seu uso alimentcio, como por erapregar- 

 se na produceo da gomma, usado ou 

 para alimento ou outros fins domsticos. 



Usa-se na Europa o Arroz para d'elle se 

 extrahir o amido. A gomma muiio usa- 

 da para imbuir fazendas de linho e de 

 algodo, e preparal-as para servir depois 

 de lavadas. 



Para este fim se faz immenso consumo 

 de amido, e o Arroz uma das substan- 

 cias mais extensamente empregadas para 

 d'elle se extrahir este principio. 



Propriedades medicas. emolliente, 

 frequentemente empregado nas inlam- 

 maes do tubo digestivo, e em cata- 

 plasmas, contra as inflammaes, abces- 

 sos, etc. 



Caracteres da famlia. Plantas her- 

 bceas, annuaes ou vivazes, raras ve- 

 zes subfructescentes, de apparencia toda 

 particular e muito earacteristica, tendo 

 um caule geralmente istuloso, oFere- 

 cendo de distancia em distancia ns 

 cheios, d'onde partem folhas alternas 

 e invaginantes. 



Esta bainha que pode ser conside- 

 rada como um peciolo alargado, fen- 

 dida em todo o seu comprimento, e 

 apresenta em seu ponto de junco 

 com a folha uma espcie de collo mem- 

 branoso, ou formado de pellos, que se 

 chama collura ou ligula. 



As flores so dispostas em espigas 

 ou em paniculas mais ou menos ra- 

 mosas. Estas flores so ou solitrias, 

 ou reunidas, varias juntamente, for- 

 mando gruposinhos que tem o nome 

 de espiguetas. 



Na base das espiguetas ou das flores 

 solitrias, acham-se duas escamas : uma 

 externa, outra interna formando a le- 

 picena; raramente a escama interna 

 falta e a lepicena univalvular. 



Cada flor se compe de duas outras 

 escamas formando a gluma, de esta- 

 mes geralmente em numero de trs, 

 s vezes menos, raras vezes mais. 



Os filetes so capillares. 



As antheras bifldas em suas duas 

 extremidades. 



Pistillo formado por um ovrio uniflo- 

 cular, monospermico, marcado por um 

 sulco longitudinal em um dos seus 

 lados, por dois estjletes, e dois es- 

 tigmas pillosos e glandulosos; rars- 

 simas vezes o estylete simples ou 

 bifurcado na parte superior. 



Fora do ovrio na face opposta ao 

 sulco observa-se em um grande nu- 

 mero de gneros duas pequenas pa- 

 lhetas de forma variada que consti- 

 tuem a glumella. 



O fructo uma cariopse, mui pou- 

 cas vezes um akenio liso ou envol- 

 vido nas valvas da gluma, que se des- 

 prende e cahe com elle. 



O embryo tem uma forma discoide, 

 e applicado na parte inferior d'um 

 endosperma farinceo. 



Aa*POz <Bo laiato. Oryza subulata, 

 Mart. Fam. idem. uma espcie de 

 Arroz, que vegeta expontaneamente no 

 Par e nas Alagoas; d um gro mais 

 grado e menos saboroso, porm tem as 

 mesmas propriedades, do Arroz commum. 



Arroz tio mato las Alaj^as. 



V. Taquari de cavallo. 



Arroz Sjlvcstre. F. A7'roz do 



raatto. 



Arr^ita rte Campina . ndigo- 



