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CAE 



CAR 



rodea lo d'uma polpa doce pouco 

 abundante, e coberto de um epiearpio 

 vtreo muito lustroso . 



O caroo contm no interior uma 

 amndoa, que lhe 6 adherente. 



O caroo assim como a polpa for- 

 nece um alimento muito sadio, procu- 

 rado pelos naturaes do paiz. 



Quando os fructos chefiam a certo 

 gro de maturidade, torram-se e pi- 

 sam-se ; o p que assim se obtm 

 da cr do caf, tem um cheiro agra- 

 dvel, e lembra o da fava do cafeseiro. 



N'este estado, o caroo da Caruattba 

 produz uma bebida que, misturada 

 com o leite, saudvel e nutritiva, 

 sem ser muito agTadavel ao paladar. 



O espique, completamente cylindrico 

 e direito, attinge at IG metros de 

 altura, e uma grossura que varia 

 entre 30 a 50 centmetros de circum- 

 ferencia. 



EUe finaliza por uma touca de folhas 

 dispostas de maneira que formam uma 

 figura oval perfeita, o que torna esta 

 palmeira uma das mais bellas arvores 

 de sua espcie. 



Os restos dos peciolos das folhas 

 que cahem, guarnecem o tero infe- 

 rior do caule, no qual formam seis ou 

 oito espores regulares. 



O resto do tronco, desembaraado 

 de todo o peciolo, naturalmente liso, 

 conservando apenas as marcas de in- 

 sero dos peciolos. 



A parte su.perior do espique contem 

 uma substancia medular, parenchyma- 

 tosa d'onde nascem as folhas. 



Esta parte terminal (palmito, ou couve 

 palmito) produz um alimento delicado 

 e muito substancial. 



Ao destacarem-se da extremidade do 

 espique as folhas, em numero de seis 

 a oito, crescem perpendicularmente 

 unidas todas por uma resina, que as 

 conserva apertadssima. 



Os peciolos ficam separados, mas as 

 folhas reunem-se no alto , e formam 

 assim um corpo oblongo delicado, em 

 seguimento ao caule. 



Estas folhas abrem e se expandem 

 debaixo da presso de um novo grupo 



cnico central que ser por sua vex 

 alargado por terceiro grupo e a&sim por 

 diante. 



Estes grupos de folhas abrindo-se 

 formam ao redor da palmeira uma serie 

 continuada de leques, dos quaes os mais 

 velhos se abatem em direco ao tronco. 



O interior dos novos grupos de folhas 

 amarello claro, n'este ponto de seu 

 desenvolvimento. 



D'e3tas folhas retira-se uma matria 

 secca, pulverulenta, cor de cinza, qu 

 cobre sua pagina interior, e exliala uni 

 cheiro particular, delicado e agradvel. 



Esta matria a cera vegetal. Ella 

 se destaca das folhas ao menor abalo, 

 quando estas comeam a abrir; mas 

 logo que o leque est estendido, o mesmo 

 movimento produzido pelo vento suf- 

 ficiente para fazer desapparecer este p. 



As folhas que tem atingido todo o 

 seu desenvolvimento pendem em roda 

 do caule em forma de chapo de sol ; 

 ellas so ento de um verde claro , e 

 seccam antes de cahir : depois so cr 

 de palha. 



Os peciolos, ordinariamente de 1 me- 

 tro e 30 centmetros, sofrem as mesmas 

 mudanas de cr que as folhas ; mas 

 a parte que se liga ao tronco de cr 

 vermelha, e apresenta o aspecto pouco 

 mais ou menos da extremidade larga 

 de um antigo taco de bilhar; na ex- 

 tremidade livre, a partir dos 2 teros 

 de sua altui"a, elles so guarnecidos 

 de duas ordens de espinhos negros, 

 fortssimos, achatados, e encurvados a 

 maneira de arpo afiado, semelhante 

 a essa espcie de lana chata , guar- 

 necida de pontas de ambos os lados, 

 que se estende alm da bocca do peixe 

 chamado serra. 



Como todas as palmeiras, a Car- 

 naueira no tem raiz mestra para fi- 

 xar-se na terra ; prende-se a esta por 

 meio de raizes numerosssimas, dis- 

 postas horisontalmeute em roda da ex- 

 tremidade inferior do tronco. 



Estas raizes se estendem a grandes 

 distancias, porm penetram pouco pro- 

 fundamente na terra; tem a cr e 

 grossura da raiz da salsaparrilha. 



