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A maniva apresenta algumas varie- 

 dades das quaes apontamos algumas. 



Elias se distinguem no s pela 

 qualidade da raiz, como mesmo por 

 certos caracteres orgnicos. 



O nome de mandioca dado raiz, 

 e o de maniva em geral ao vegetal ; tra- 

 taremos depois da maniva. 



A fcula da mandioca, que se obtm du- 

 rante a lavagem sob a forma de sedi- 

 mento esbranquiado afamada por 

 suas qualidades nutritivas; secca em cha- 

 pas quentes, constitue a farinha de tapioca 

 do Maranho, alimento muito sadio que o 

 estmago digere com muita facilidade, 

 e da qual a provinda do Maranho 

 exporta milhes de kilogrammas. 



Mandiocaba. E' n. mandioca que 

 serve para o fabrico do Caum. 



9Iando1)i. V. Mendobi. 



Slaiidobi gua. V. Pinho de 

 furga. 



illaiidupitisi. V. Jarer. 



nian^a ou Illaii^ueira. Man- 

 gifera indica, Linn. Fam. das Terehin- 

 taceas. 



Fructo e arvore que todo o Brasil 

 conhece. 



E' uma arvore originaria da ndia, 

 transportada ao Brasil em epocha bem 

 remota. 



Hoje, porm, est acclimada de tal 

 modo, que bem parece ser natural do 

 paiz. 



E' a mangueira uma arvore, que ne- 

 nhuma outra se lhe assemelha. 



Ella cresce de 8 10 metros de al- 

 tura. 



Seu tronco de 1 2 metros de 

 dimetro, de casca regoada: adquire 

 uma circumferencia de 16 25 metros. 



A copa convexa e de folhagem densa. 



As folhas so lanceoladas e coriaceas, 

 e tm em todas as suas partes um sueco 

 resinoso. 



As flores, em cachos pyramidaes, so 

 de sexos distinctos; isto , separados. 



e em forma de rosinhas ou estrellas 

 de cor esverdinhada e vermelha, tendo 

 algumas o botosinho, rudimento do 

 futuro fructo. 



E', finalmente, uma arvore bonita; 

 nenhuma outra do paiz oSerece a som- 

 bra agradvel que ella d. 



O fructo de variados tamanhos, 

 d'onde resulta grande variedade de 

 espcies ou grande numero de varie- 

 dades. 



Oscilla de 6 12 centmetros ; tem 

 a forma de corao, sendo a base a 

 parte mais larga e tendo n'ella a ci- 

 catriz do pednculo que verte sueco 

 resinoso. 



Uns so exteriormente de cr verde, 

 inda mesmo quando maduros, outros 

 de cr amarella pallida, amarella cr 

 de gemma d'ovo, outros amarellos com 

 uma parte vermelha, e finalmente al- 

 guns com uma parte verde o outra 

 vermelha. 



E' um fructo no s bonito na 

 forma, como excellente no gosto, 

 quando de boa qualidade. 



O pericarpo coriaceo, e tem cheiro 

 muito agradvel. 



E' de cinco millimetros de espes- 

 sura, e liga-se a uma massa tenra 

 entremeada de fibras espessas que 

 no centro encerra um caroo reni- 

 forme, mais espesso no meio, acha- 

 tado, maior ou menor, coberto de 

 fibras, que so as que se ramificam 

 na polpa do fructo. 



Esta massa doce, succulenta com 

 um principio resinoso. 



As boas mangas tm o pericarpo 

 fino, a massa pouco fibrosa, macia, 

 com um sabor doce, particular e aro- 

 mtico. 



O caroo, pequeno e quasi chato, 

 tem um principio resinoso quasi im- 

 perceptvel. 



As Mangas pendem das arvores por 

 pednculos um tanto longos; e as 

 que so boas quando cahem, batendo 

 em corpo solido, criam uma espcie de 

 calosidadade que asda a polpa, e 

 que denominam corao. 



As que so ruins, independente d'esta 



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