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gusto agradable y excitante; est considerado como 

 antiescorbtico y su corteza es aperitiva y vermfuga. 



Azafrn, [Crocus sativus.] Planta extica, que aqu 

 en esta Isla degenera algo porque no se cultiva de- 

 bidamente. 



Cilantro 6 Culantro, [Coriandrum satvum.] Planta 

 extica, que aqu se ha propagado el traido de Car- 

 tajena, tanto que se encuentra hasta silvestre, las ho- 

 jas son oblongas, dentadas, speras, muy aromticas y 

 que despiertan el apetito. 



Laurel, [Annona bullata.] rbol silvestre, que cre- 

 ce hasta siete metros de altura, abundante en los 

 campos y costas de Sancti Spritu, sus hojas de un 

 color verde oscuro son muy venosas, su fruto se pare- 

 ce al ann por lo que en Santiago de Cuba le llaman 

 Anoncillo. En Puerto-Prncipe le dicen Mamoncillo. 

 Sus hojas aromticas se emplean para muchos guisa- 

 dos. El ganado en general la come con gusto y sus 

 carnes se saturan de grato olor y sabor. La medi- 

 cina las emplea para las indisposiciones del bajo-vien- 

 tre. Su madera es de construcin v conserva su olor 

 aromtico no siendo atacada por insectos. 



Organo, (Origanum.) Aqu tenemos el que abunda 

 en la Vuelta-Arriba, aromtica que sirve de pasto al 

 ganado. El parecido la Mejorana (Origanum Majo- 

 rana) de hojas mayores que el anterior. El que lla- 

 man Organo francs, (Monarda punctata) planta ras- 

 trera, tallos vidriosos herbceos, hojas grandes de 8 



