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10 centmetros ele largo, gruesos, quebradizas y que- 

 despiden un olor fuerte organo. 



Peregil, (Apium petroselino.) Este vejeta! es exti- 

 co, bastante conocido y muy propagado, se dice que 

 es nocivo al conejo. Hay tambin el Peregil de la Pla- 

 ya, que tiene las hojas menudas como el Romero, muy 

 abundante, silvestre en las costas arenosas de esta Is- 

 la, ambos se usan para sazonar comidas y encurtidos. 

 Los pescadores preparan con ste, una salsa muy gus- 

 tosa, para condimentar el pescado que les sirve de 

 alimento. 



Tomate, (Solanum licopersicum.) De esta planta 

 que se cultiva por el constante consumo de su fruto, 

 hay variedades que son bastante conocidas; en la po- 

 ca de Jas lluvias escasea, pues la humedad del terreno 

 mata el vejetal. Se encuentra silvestre, que se conoce 

 con el nombre de Tomate cimarrn, pequeo y redon- 

 do, muy estimado, por el gusto especial y sabroso que 

 comunica los guisos en que se emplea. En la poca 

 de seca, debemos envasarlo en pequeas latas, y por 

 el sistema fcil de Aspert, conservarlo para la poca 

 del ao en que no se encuentra, y tenemos que com- 

 prarlo del que se importa en 1 ticas. 



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