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&fi$en ober ,fid)enf)eevbe ftnb in vpcni^en 

 Kufern gebrar.d)Iid), folgtid? t>te (Jtmicbtung 

 fef?r einfad). G'ine fd)lcd)te bretterne Jpfttre 

 mit einigen feinen, }tt>ifd)en benen fte 

 Jener amuad)en, unb worauf fte tfyre effel 

 tinb Pfannen ffeen, mad)t oft Die gat^e 

 <inrid)tung mi. 9ln niedrem feilen fjaben 

 fte Mo3 einige teine auf offner trage 

 ober auf bem ^bt, $voifd/en benen fte 

 geuer antnad?en unb )r (jfen Fodjeu. 3n 

 ben Kufern ftnb n?eber Kamine nod) KacfyeU 

 ofen gebrauchet) , treil ba$ $ma berglcicfyen 

 nicfyt uotfyirenbig macfyt. 



93on !tfcfrtf)tn ftnb befonbev ^weipers 

 Iet) orten gebraudjcf), treibe fciei ftatr be$ 

 Siote bieuen , namlid) 2?am un& Bataten 

 eber inbianifcfye Kartoffeln. 



>ie $ur$el Don 3>am$, n\Ujft fo greg 

 wie teefntben; fte tjt, in d)dben sers 

 fcfymtren unb gefod)f, wol)Ifd)ntecfenb unb 

 wirb ffatt 23rob ^eqcffcu. Siefe -Surfet 

 wirb allgemein, fowol)! ton grcmblingen al$ 

 Areolen unb Negern gegejfcu, unb bafyer in 

 Stenge gepflanzt. 



Sit 



