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Porter fowofjl af (Del ober 2(le t-on (Stock 

 Ijolm war aucr) $u fyaben, aber weniger im 

 tglichen ebraud). 23on VDeitt brauchte 

 man mehrere 5lrten, als rotten unb Sttabera; 

 anbere fran^ofifdje Setnc waren nidfrt fo all* 

 gemein gebraucfeltc^. * 



25tantwzin au6 granfreid) war rar, 

 aber ber r)oanbifci)e SSacfyolDerbrantwein im 

 Ueberflug, fo ba$ man ifm in 5lnfern unb 

 glafrfjenfuttern fr billigen $)rei8 faufen fonnte, 

 SRum ober S3rantwein, welcher au (Sirup 

 t>on bem groben $udex ben ben ^ixdet^lans 

 tagen auf ben groem umberliegenben Snfeln, 

 gebrannt roirb, fanb ftd) bier berall; aber 

 er jtanb in Sfnfefjung feinet 2llter$ fel)r un* 

 gleicr) im greife. )en neuen fonnte man fr 

 4 ober 5 Bett per $anne, hingegen ben. 

 Welcher ber 1 2 3abr alt war , fr 1 2 bi$ 

 13 Bett faufen. Der SRum r)at, wenn er 

 jung i(t, einen bittern unb Warfen efcfymacf 

 t)om pueferrofn* ; aber je langer er liegt, beflo 

 rnebr verliert er nacr; unb nad? feine SBitterfVit 

 unb wirb milber. 



Sirup f ganj weig unb fo fein, t>a$ er 

 wjtallen anfe^te, wrbe gefod&t unb in glas 



5 fernen 



