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t>e$ pttcferrobrS wirb fo lang bartn gefoctH, 

 bi er fornig wirb , unb in Heine toftaen 

 anfcfyiegt, wo man ibn oerfcblaqen fa0t. Sdte 

 renb be$ $otf)en wirb etwa? upgelefd)ter atf 

 gugefegt. $Bcfin Der aft gefedn ijt, fo wirb 

 er in ublfaffer gefllt, reo er ftd) t%nt unb 

 $u ^uberuicfer l ityjlall/tft, , welcher, fo balb 

 er treefen ijt, auf ^ucEetfa gefllt wirb. 



Die &t)ir!ften ftb t>on Brettern fo biefct 

 gemacht, ba ber geFocbre 3uc?er , welcher warm 

 ^uiein^e^offen Wirb , mct?t burebrinnen fann. 

 ie fw weit unb flad), fcierfamig, jebe 

 eite cttva 8 gag lang unb i gug boer). Der 

 S5oDen t|t mit Dielen 6d)ern burd?bor)rt, in 

 welcbe Juderrobr gefteeft wirb, bamit ber 

 arme Jucfer nidbt fortrinne, unb nacf)ber 

 fcer 6t)rup burd) biefe 6cr)er ftcfr com 3 u cfer 

 abfenbere, welcher ftd) in einem Heller ober 

 auf einem aufgekohlten 25oben fammelt, t>on 

 wo er burd) binnen jur SRumbrennere ges 

 leitet wirb. @o balb aller nrup abgelaufen 

 unb ber puefer getroefnet t|t, wirb er auf bie 

 gucferfdffer gefllt. 



Das pimmer worin bie piicferfdjfer jleben, 

 fyat feinen 23oben, fonbern blo 25alfen, 



s welche 



