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Histoire naturelle. Le Sapotiller diffre du Sapotier, 

 dont il est le diminutif, par ses fruits, qui sont infini- 

 ment plus petits et plus savoureux, quoique de mme 

 nature. On distingue quatre espces de Sapotillers , 

 i fruits oblongs et ovodes j 2 fruits oblongs et 

 gonfls au sommet ; 3 fruits ronds , dont le sommet et 

 la base sont aplatis -, 4 enfin fruits ronds dont le sommet 

 est en pointe , et la base aplatie. Ces fruits sont les plus 

 dlicats des Antilles. Une bonne Sapotille de la premire 

 et deuxime espce surtout, tant un peu avance, 

 c'est--dire plus que mre, ce que les Croles appellent 

 Haicque, est fondante, et offre les doux parfums du miel , 

 du jasmin et du muguet. Quel prcieux dessert au d- 

 barquement d'un voyage de long cours pour des marins 

 attaqus du scorbut ! 



Dieu fait natre et mrir ces fruits; 

 Il leur dispense avec mesure 

 Et la chaleur des jours, et la fracheur des nuits. 



Racine. 



Ce fruit prcieux offre la combinaison de la gomme- 

 rsine et du caoutcliouc. Ses semences sont entoures 

 d'une certaine quantit de cette gomme-rsine , biancbe , 

 friable , brlant avec boursoufement , et laissant vola- 

 tiliser une odeur aromatique , ainsi que 



... L'arbrisseau dont le suc prcieux 

 Monte avec la prire et va flchir les dieux. 



Castel. 



Cette sorte d'encens , dont le parfum a la plus suave 

 odeur, est en petite quantit, et se vend fort cher-, 

 aussi n'est-il brl que dans le palais des sultans. 



Les fruits, dit le chevalier Tussac , mrissent en sep- 



