2C-2 BOTANIQUE. 



ees veines diversemenl colorees qui reodent la chair de ees plantes 

 comme marbre. Les anfracluosits forraes par les replisdu pri- 

 (rmiii , qae >I. Vittadini compare avecraison aceites du cerveau, nc 

 parln t pas tonjours de toute la priphrie du Cbampignon , comme 

 dans le gen re G enea (Vittad., Monogr, Tuberac, t. II, f. 7); c'est 

 le plus souvent, dans les espces rhizophores , du point qui lonche 

 au sol que les plis irradien! dans tous les sens en remontan t au 

 sommet <le la Truffe j dans quelques espces memo, c'cst du centre 

 (|ue les plis divergen l en tous sens. Le peridium externe, qui man- 

 que dans le curicux gen re Gautiera _, est souvent floconneux ou 

 byssode. Dans les espces corec tubcreuleuse, cclle-ci esleom- 

 pose de cellules elliptiques tres pelites et tres serres. Ces cellules, 

 selon le savanl myctologue de Miln , serven t aux Trufes absor- 

 ber les sucs ncessaires leur accroissement et fout consqucmmcnt 

 les fonctions de racines. La chair des Tubraccs, remarquable sur- 

 loul par ses marbrures, offre une couleur diffrenle dans les diff- 

 rentes espces. Sa consistance et sa durel augmenten t avec l'ge, 

 ce qui est le contraire de ce qui se passe chez la plupart des Lyco- 

 perdaces. On voit sur le champ l'analogie qui lie troitement cer- 

 tains genres de cet ordreavec les Hymcnomyctes, et certainsau- 

 tres avec les Discomyctes. Le Gautiera graveolens est en effet tres 

 voisin des Morilles, et le Genea est une Helvclle retourne. Dans les 

 deux cas pourlant les organes de la fructifleation , disposs en sens 

 i n verse, ne recoivenl l'action de l'air et de la lumire que lors 

 de leur dissmination. 



II serait trop long de passer en revue les formes que revt le 

 peridium dans les genres tres nombreux de cette tribu; quil nous 

 sufise d'avoir indiqu, d'aprs le monographe italien , l'origine de 

 ees veines intrieures, dont la sage el prvoyanle nature s'est 

 servie pour multiplier los points de la surface fructifiante, sans 

 accrottre hors de mesure fe volume de la plante. 



Si nous examinons le parenchyme des Tubraccs, nous re- 

 connaissons en outre que celui-ci est compos de cellules diver- 

 sement confrmeos, mais, en general, plutt arrondies qu'allon- 

 ges. Entre ees cellules, ou observe d'cspace en espace des ca- 

 viles assez variables dans leurs formes. Les unes, qui nc sont 

 que des lacunos , logent les pendiles o sont renfermes les 

 sporidies, souvent elles-mmes farcies de sporidioles ; les aulres, 

 plus grandes, sont lapisses par une membrane ou hymnium 

 compos de cellules juxtaposes. C'esl dans rinlrieur de ees 



