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cellules que sont contenues les sporidies, dans le gen re (enea, 

 et d'entre ellos qu-mergeit cellos du genre lhizopogon. Dans 

 quelques nutres gen res utro-hymniens , les sporidies sout por- 

 tees par un rlrcissemenl en forme de pdicelle qui se forme 

 au sommet des basidics. Dans les gcnres Paehyma el Pica, oii 

 Ton ne voit aucune trace de veines, les pendiles sonl tuches 

 c et la dans la chair mme du Cliumpignon. 



Les sporidies des Tubraces sout done gnralement conte- 

 nues dans des thques (asci) ou pendiles (jperidiol). Rarement 

 lisses, ellos sonl plus rarement encor stries en long. Presque 

 toujours, au contraire, ellos sont brisses d'asprils ou de 

 pointes, circonstance qui los faisait regarder par Turpin comme 

 la Trulfe mme en miniature. M. Viltadiui, qui a tudi la ger- 

 mination de cellos de VElaphomyces , galement hrisses de 

 pointes, a vu que ees pointes s'allongeaient en fdaments bys- 

 sodes, qui finissaient par envcloppor la sminule d'un tomentum 

 assez dense. Ce tomentum, suivant le mme auteur, sert de co- 

 hldon la jeune planto. II prononce par analogic qu'il en doit 

 tre ainsi de la plupart des sporidies des Tubraces. 



Ces Champignons, qui gnralement croissent sous le sol, ha- 

 biten t de prfrence les climats temperes el se rencontrent surtout 

 dans los forts de chne et les Chtaigneraics. Les gourmands 

 n'ont pas besoin qu'on leur vanle le parfum et la saveur dlicieuse 

 de la Truffe comestible, deja connue des anciens et mentionne 

 dans Thopbraste sous le nom de o'iJW et dans Plutarquc sous ce- 

 lui de 'JW. Personne n'ignore non plus qu'elle est en mme lemps 

 nutrilive et aphrodisiaque el que los pores, sans comparaison, en 

 sont tout aussi friands que nous (l). 



Nous sommes arrivs aux PhaUodes. Les espces qui composent 

 cette tribu, quoique nous n'en rclirions aucune utilit immdiate, 

 n'en sont cependanl pas moins dignes d'atlircr un instant nos re- 

 gards, en tant qu'elles forment un passage Irs vident des Gas- 

 tromyctes vrilables aux Ilymnomyctes; elles se rattachent, en 

 cffet, ces derniers par la prsence constante d'unc volva et sur- 

 tout par la structure do lour hymnium. A la vrit, cetle struc- 

 ture n'a eucore l observc que dans le genre P hallas ; mais, en 



(i) Oh mange encor plusieurs autres especes de la mme tribu. Ainsi les Ca- 

 nariens estimen I beaucoup une espce que j'ai rapporte'e avec dnute au Rhizopo- 

 eon (ill'iis, Fr., mais qui esl peul tre le Tuber niceum , Desf., que personne 

 connait. /'. Hist. nal. Caar., Phylogr. sec. u!t., p. 85. 



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DOTAMQUE. 



