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COSTUMBRES. 



En general las dla Habana y ciudades principales de la isla 

 de Cuba son algo parecidas las de Andaluca y principalmen- 

 te las de Cdiz, sobre todo en el trato social. Mas no por, eso 

 se han perdido algunos usos particulares de estas poblaciones, 

 sin embargo de las ecsigencias de la moda, del comercio y del 

 trato con los estrangeros que han impreso mas menos su sello 

 en el modo de vivir de sus habitantes. Es desconocido el eger- 

 cicio pi, sobre todo en el bello secso, siendo tan necesario y 

 til para la conservacin de la salud y para desterrar multitud 

 de ligeras indisposiciones que sin ser verdaderas enfermedades, 

 mortifican en sumo grado y acibaran en cierto modo la ecsisten- 

 cia. El carruage, pues, es un mueble indispensable para el secso 

 femenino particularmente en la Habana. El cors, la cascarilla, 

 las pomadas y olores de todas clases entran por mucho en la 

 produccin de estas indisposicines. El nico egercicio que tie- 

 nen las damas una constante aficin es el baile, al que se entre- 

 gan con entusiasmo, y muchas veces les acarrea diversos males 

 que no padeceran si llevasen una vida menos sedentaria. 



El aseo y limpieza de todas las clases de la sociedad en las 

 poblaciones de la Isla es esmerado y contribuye en gran manera 

 la conservacin de la salud, que de otro modo se perdera 

 causa de la escesiva transpiracin y sudor que se esperimenta 

 de continuo en este clima. 



En cuanto al alimento se usan por lo comn dos comidas fuer- 

 tes y un desayuno de caf solo 6 con leche al levantarse de la 

 cama. La carne de puerco, la de ternera vaca, los pollos, los 

 huevos, el arroz, el pltano y el maiz, puede decirse que no hay 

 familia que no los tenga diariamente en su casa. No por eso de- 

 jan muchos de hacer uso de manjares suculentos, fuertemente 

 condimentados y tanto mas estimulantes cuanto mas decado se 

 encuentra su apetito; pero este pernicioso mtodo lejos de cor- 

 responder sus esperanzas, les perjudica mas y mas y el fastidio 

 la comida va cada dia en aumento. 



Las bebidas consisten en los vinos europeos, la cerveza, y muy 

 pocos licores espirituosos, si se consumen algunos. En cambio 

 se halla el caf tan generalizado que apenas hay persona en la 

 isla de Cuba que no tome al dia cuando menos una taza. Es 

 tambin costumbre muy general tomar frutas a las doce la una 

 de la tarde. Las bebidas particulares propias del pais son la 

 garapia, agualoja, chicha y zambumbia; mas estas dos ltimas 



