indiens, wird jedoch auch in Portugal und in der Levante ger 
zogen; man macht daraus meiſtens Grütze. ü 
Der Buchweizen oder das Heidekorn (Polygonum fago- 
pyrum) ſchließt ſich dem Getraid an, und wird ebenfalls 
als Grütze benutzt, gehört aber dem nördlichen vr. ch 
Alten an. 
 Sübd-Amerien, beſonders die Hoch⸗Ebenen von peru, hat 
eine ähnliche Pflanze, die Quinda (Chenopodium quinoa), welche 
ſehr häufig angebaut und als Mehl zu Brey u. dergl. ge. 
braucht wird. Sie iſt mit den Erdäpfeln die Speiſe der armen 
Leute. 
Die Erdäpfel (Solanum tuberosum) verdanken wir America, 
wie das Welſchkorn; ſie kommen faſt in allen Climaten fort, 
und ſchüͤtzen uns vor der Hungersnoth. Ihre eigentliche Heimath 
ſind die kalten Höhen der Anden; und dennoch gedeihen ſie nicht 
bloß in Lappland, sondern in Indien, China, Japan und auf 
den Südſee⸗Inſeln. Wild kommen ſie noch vor auf den Anden 
von Peru und Chili, ob auch in Mexico iſt zweifelhaft. 
Die Aronarten, deren Wurzeln wie Erdäpfel gegeſſen wer⸗ 
den, finden ſich nur in heißen Ländern, und werden daſelbſt auf 
ahnliche Art angebaut; das großwurzelige (Arum macrorhizon) 
in Oſtindien und China; das gemeine (Caladiam esculentum) in 
der Südſee, in Oſt⸗ und Weſtindien; ein anderes (Arum eolo-- 
casa) in Africa; das ſcharſe (C. acre) in Neuholland; die 
meiſten haben ſich aber auch in andere Länder verbreitet, wo 
Zuckerrohr, Bananen und Cocosnüſſe wachſen und gewöhnlich 
um die bewäſſerten Aronfelder ſtehen. Die Knollen werden über 
fauſtgroß, verlieren beym Trocknen ihren ſcharfen Stoff, und ber 
kommen durch Röften einen angenehmen Geſchmack. Auf den 
Sandwich⸗Inſeln ſteigen die Felder 800“ hoch. Sie find mit 
den pParadiesfeigen, den Cocosnüſſen und der Brodfrucht das 
gemwöhnlichſte Nahrungsmittel der Einwohner. 
Die Manioca⸗Wurzel (Jatropha manihot) iſt im heißen 
America ebenfalls eine gewöhnliche Nahrungspflanze in dem 
Gebiete der en ſteigt aber was fo hoch hinauf, nur un⸗ 
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