Welſchkorn. Man ſetzt ſie auf dieſelbe Weiſe von W 
wie die Erdäpfel. 
Die Bataten, welche in Weſtindien gebaut werden, Kos 
von einer andern, aber ähnlichen Pflanze (Ipomoea tuberösa). 
Die Igname- oder Pams wurzeln Oiolcorea alata) 
werden mehrere Schuh lang und über armsdick, 20-30 Pfund 
ſchwer und noch mehr. Sie ſcheinen in Oſtindien zu Hauſe zu 
ſeyn, werden aber ſeit langer Zeit in allen heißen Ländern an⸗ 
gebaut und ebeufalls zu Mehlſpeiſen verwendet. In Surinam 
werden fie nur 3—4 Pfund ſchwer; ein Acker kann aber 10 bis 
20,000 Pfund liefern. Sie ſchmecken gut geſotten und gerötet, 
ſind leicht zu verdauen und die Hauptnahrung der Neger, bey 
denen ſie die Stelle des Brods vertreten. Man pflanzt ſie er 
weit von einander, und nach 6 Monaten find fie ſchon reif. 
Die Wurzeln der Oca (Oxalis tuberosa) werden auch als 
Nahrungsmittel angebaut, aber nur auf den höhern Bergen von 
Chili, peru und Merieo. 2 
In China die fauſtgroße Wurzel des Pfeilkrauts (Sagit- 
taria sagittata). Ebendaſelbſt, in Japan und zn eine See; 
roſe (die Nymphaea [peeiosa), 
Auf den Molucken baut man eine dronartige Pflanze mit 
Namen Tacea (Tacca pinnatifida), welche fo groß wird, wie ein 
Laib Brod. Sie enthält zwar einen giftigen Saft, wie die 
Maniven. Zt er aber ausgepreßt, fo kann man aus dem zu⸗ 
rückgebliebenen Mehl Kuchen backen, e man dem e 
nn vorzieht. 
An Wurzelgewächſen pflanzt man meiſt zu Benitei vo 
uns noch in Feldern die Rüben (Brassica rapa), die Kohlraben 
(B. oleracea), die Rettige (Raphanus), die Roth: und Runkel; 
rüben (Beta), die Möhren (Daueus), Schwarzwurzel (Scorzo. 
nera), Haberwurzel (Tragopogon), Paſtinak (Paſtinaca), 
wurzel (Sium), Meerrettig (Cochlearia); in Gärten aue und 
5 Peterfilie (Apium), Nhapontica (Oenothera), ee ee 
teuma) , ( aan (Heliauthus), Erbnüſſe (Lathyrus), Erbmab' 
Der beate (Buniun); eigerten und be 
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