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b. Stengelmehl: Sago. 
Der Sago iſt das Mark verſchiedener Palmen und einer 
palmenartigen Pflanze, mit Namen Kirchenpalme (Cyeas 
eircinalis), welche vorzüglich in Oſtindien und Japan wächst. 
Das Mark wird aus dem Stamm genommen, ehe die Br 
reif iſt. 
Die eigentliche Sagopalme (Metroxylon sagus) wid 
ebenfalls in Oſtindien gezogen. Sie liefert mehrere Centner 
Mark, muß jedoch, wie auch die vorige, umgehauen werden, 
wenn man es bekommen ſoll. Es wird mit Waſſer zerrieben 
und durch ein Sieb gelaſſen, wodurch es die bekannte Geſtalt 
von Körnern erhaͤlt. 
c. Blattmehl: isländiſches Moos. & 
d. Samenmehl: Roggen, Weizen, Dinkel, Gerſte, 
Haber, Welſchkorn; alle zu Brod und Mehlſpeiſen. 
e. Gröps mehl. 
f. Blumen mehl. 
8. Fruchtmehl. 
Jede Zone hat ihr eigenthümliches Getraide. 
In Europa und dem nördlichen Aſien wird Roggen, Weizen, 
Dinkel, Gerſte und Haber gebaut, im Süden von Europa und 
im ganzen übrigen Aſien Reiß und Hirſe, in Africa die Mohren⸗ 
hirſe (Sorghum vulgare) und einige andere Hirſenarten (Bleu 
sine caracana et Poa abessinica); in America Welſchkorn, welches 
ſich von da aus nach der alten Welt verbreitet hat. Unfer 
Getraide ſtammt höchſt wahrſcheinlich aus Mittelaſien, aus der 
Gegend des Euphrats, wo man wenigſtens Weizen, Dinkel und 
Gerſte wild findet. Link hat über dieſen Gegenſtand beſondere 
Unterſuchungen angeſtellt in ſeiner Urwelt. 1834. 
Odbſchon der Weizen in wärmern Gegenden am beſten ge“ 
deiht, fo ſäet man ihn doch bis zum 60.“ Breite; in ganz 
heißen Ländern gedeiht er nicht, außer auf Bergen, deren Tem 
beratur unſern Gegenden entſpricht. Es gibt in der Nähe des 
a s noch Weizenfelder 10,000“ hoch. Bey uns treibt ” 
n eee alli? 
