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» On a passé, avec une sucrerie jointe à Wardrecques par un chemin 

 (le fer, le marché suivant : la tonne de betteraves sera vendue 35'' pour 

 une densité du jus de 7", avec diminution ou augmentation de i'' par 

 dixième de degré au-dessous ou au-dessus de 7°. 



» Dans ces conditions, nos betteraves ont valu de 35*^' à 41*^' la tonne; 

 elles renfermaient de i5 à i6 de sucre dans 100 de jus; le produit brut 

 de l'hectare a varié de i Soo*"'' à près de 1900*"', laissant un produit net de 

 700*^' à 960'^''. Ce sont là des chiffres encourageants, et nous croyons devoir 

 indiquer comment ils ont été obtenus. 



» La pièce sur laquelle ont eu lieu les essais est située dans la plaine de 

 Wardrecques; elle est formée d'une terre d'excellente qualité qui se loue 

 en moyenne 200*^'' l'hectare ; la terre est forte et gagne à être drainée 

 comme l'a été la pièce en expériences. C'est seulement après avoir donné 

 les labours sur toute l'étendue de la pièce, avoir distribué une fumure 

 générale de i7oo''8 de tourteaux et de 140"^^ de nitrate de soude à l'hec- 

 tare, qu'on a tracé les parcelles de i are sur lesquelles on a employé divers 

 engrais complémentaires. 



» On a mis comparativement en expériences les graines Vilmorin amé- 

 liorées et IcsDippe, variété qui tire son origine des Vilmorin, mais dont 

 la graine est d'un prix moins élevé; les lignes de betteraves étaient espa- 

 cées de o°',4o; dans la ligne, les racines étaient à o™,2o, de façon à 

 obtenir 12 betteraves au mètre carré. 



» Les conditions générales : cultures précédentes, engrais, labours, ex- 

 position, sont identiques sur toute l'étendue de la pièce; par conséquent, 

 les différences constatées devront être attribuées seulement à la nature de 

 la graine et aux engrais complémentaires employés. 



» La terre de Wardrecques se détend bien contre la sécheresse, et ses 

 racines n'eiu'ent pas trop à souffrir du manque de pluie de juillet et d'août; 

 avant les grandes pluies de septembre, elles présentaient une richesse ex- 

 ceptionnelle, atteignant r8et 19 de sucre dans 100 de jus: cette proportion 

 baissa à l'arrière-saison, mais les racines conservèrent cependant une 

 teneur élevée. 



» Betteraves Vilmorin. — Avec la fumure générale de tourieauN. et, d'azotate de soude, 

 on a obtenu, sur le carré d'essai, 4 1 70o''6 à l'hectare de betteraves marquant 7°, 4, ren- 

 fermant i6,2 de sucre dans 100 de jus et valant Sg''' la tonne; la recette est de lôaôf"'. 

 Sur l'ensemble de la pièce, la récolte est de 4'3oo''8 à l'hectare, les betteraves ont été 

 vendues Sg''' la tonne; la recette a atteint 1610''" à l'hectare. 



» Le sulfate d'ammoniaque n'a augmenté que très légèrement le poids des betteraves 



