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 j'rii introduit une partie de cette dissolution encore chaude dans une série 

 de lul)es qui ont été ensuite fermés à la lam]K\ Après avoir chauffé ces 

 tubes à 1 18" dans un bain de chlorure de calcium, on les a abandonnés à 

 eux-mêmes dans une salle dont la température a varié, dans plusieurs ex- 

 périences successives, entre +20 et — 4". A côté, on a placé un cristallisoir 

 largement ouvert contenant une partie de la même dissolution. Dès le len- 

 demain, on trouva dans le cristallisoir des cristaux parfaitement dédoublés 

 de tartrate droit et de tartrate gauche de soude et ammoniaque. La dis- 

 solution contenue dans les tubes resta pendant quelcjue temps sans cristal- 

 liser; puis on vit se produire dans certains d'entre eux des aiguilles fines 

 brillantes, groupées de manière à rayonner à partir iWin centre commun. 

 Ces aiguilles étaient formées par du paratartrate d'ammoniaque. A côté, on 

 vit se déposer bientôt d'autres cristaux de forme prismatique, durs et bril- 

 lants. La plupart de ces derniers cristaux étaient constitués par du para- 

 tartrate de soude et ammoniaque, quelques-uns par du paratartrate de 

 soude. 



)) Pour reconnaître si les cristaux appartiennent à des tartrates ou à des 

 paratartrates, on eut recours à la réaction bien connue des sels de calcium. 

 Les cristaux observés au microscope se distinguent avec la plus grande net- 

 teté les uns des autres. Tandis que le paratartrate de chaux se présente sous 

 la forme de poudre amorphe ou d'aiguilles fines, le tartrate de la même base 

 affecte la forme de prisme portant sur les angles des bases les faces de l'oc- 

 taèdre. 



» Pour que la dissolution de paratartrate de soude et d'ammoniaque 

 cristallise sans dédoublement du sel , il n'est pas nécessaire de chauffer 

 celte dissolution à une températm'c aussi élevée cpie celle à lacpielle on l'a 

 soumise dans la première série d'expériences. On obtient encore des para- 

 tartrates en opérant de la manière suivante : on introduit la dissolution de 

 paratartrate de soude et d'ammoniaque chauffée à une température d'envi- 

 ron 60" à 70" dans la branche fermée d'un tube en U qui a été lui-même 

 chauffé et dont l'autre branche plonge dans un cristallisoir contenant de l'a- 

 cide sulfurique. Au bout d'un temps plus ou moins long, et à la température 

 ordinaire du laboratoire, il se dépose au fond du tube des cristaux présen- 

 tanrtous les caractères des paratartrates. La dissolution, dans cette expé- 

 rience, avait été additionnée d'un grand excès de carbonate d'ammo- 

 niaque. 



>) Enfin, si l'on met à cristalliser une dissolution de paratartrate double 

 de soude et d'ammoniaque dans des tubes à essais simplement recouAcrts 



