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de cette Note. De plus, chez ces individus, une telle structure est une 

 monstruosité, une manifestation tératologique, tandis qu'elle existe nor- 

 malement chez les deux espèces mentionnées ci-dessus; et il est curieux 

 de constater une pareille concordance entre une disposition habituelle 

 chez certaines espèces et une disposition accidentelle chez certaijies 

 autres espèces d'Ascidies simples. Dans ce dernier cas, et autant que j'ai 

 pu m'en assurer, cette ramification du conduit excréteur n'est pas une dé- 

 formation produite par des causes étrangères à l'animal, telles que la pré- 

 sence de parasites ou de débris introduits fortuitement dans les tissus; la 

 régularité de la ramification est parfaite, et il faut sans doute, pour s'ex- 

 pliquer de pareils phénomènes, pénétrer plus profondément dans les mani- 

 festations vitales, et reconnaître que certains organes, bien que situés dans 

 l'intérieur même du corps et éloignés de toute influence directe des 

 milieux extérieurs, peuvent, suivant les individus, varier de structure dans 

 des limites considérables; et cela dans la nature, sans que l'embryon ait 

 été soumis à des conditions tératogéniques artificielles. Des faits du même 

 ordre, en tant que phénomènes tératologiques spontanés, ont été signalés 

 souvent chez d'autres animaux et surtout chez les Vertébrés supérieurs; 

 mais il est remarquable de voir, dans le cas dont il est ici question, une 

 structure se manifester accidentellement chez quelques individus de cer- 

 taines espèces, puis devenir persistante, normale, chez d'autres groupes 

 spécifiques ou génériques, exister chez tous les représentants du groupe et 

 devenir un caractère distinctif. » 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Sur un nouveau procédé de conservation et d'éco- 

 nomie du houblon destiné à la brasserie. Note de M. Louis Boulé, présentée 

 par M. Larrey. 



« Ce procédé consiste : i" à séparer mécaniquement le lupulin qui 

 adhère à la base des bractées formant le cône de la fleur du houblon; 

 2° à obtenir des bractées privées de lupulin, au moyen d'une lixiviation à 

 l'eau distillée bouillante, un extrait qui est desséché dans le vide à basse 

 température; 3° à réunir, en les mélangeant intimement, le lupulin à l'ex- 

 trait sec, préalablement pulvérisé. 



» Le mélange est enfermé ensuite dans des boites en fer-blanc, ana- 

 logues à celles des conserves alimentaires. Par surcroît de précaution, on 

 supprime, au moyen du vide, l'air contenu dans ces boîtes et on le rem- 



