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 demeurent pas moins des plus remarquables pour leur temps. La postérité 

 a d'ailleurs tenu à confondre dans un impartial hommage ces deux ri- 

 vaux, ou plutôt ces deux émules, dont les statues s'élèvent aujourd'hui, 

 fraternellement rapprochées, dans la cour d'honneur de l'un de nos plus 

 beaux palais universitaires, l'École de Pharmacie de Paris. 



» Veuillez, Messieurs, permettre à celui qui fut à la peine de revendi- 

 quer devant les compatriotes et les admirateurs de Parmentier l'honneur 

 d'aAoir été le promoteur de ces monuments, dont le bronze sera moins du- 

 rable que le souvenir des hommes auxquels ils sont consacrés. 



» Je me reprochei'ais de retarder ])lus longtemps le moment où des 

 voix éloquentes vont exposer en détail les travaux et les mérites de Par- 

 mentier; cependant je ne puis m'empècher, en terminant, de faire remar- 

 quer que, parmi les titres si nombreux qu'il possède à notre admiration et 

 à notre reconnaissance, il en est un qui ajoute encore à l'importance de 

 son oeuvre scientifique et humanitaire : Parmentier fut un initiateur et un 

 initiateur de génie ; c'est en suivant la voie par lui brillamment ouverte 

 que d'éminents expérimentateurs, Payen, Peligot, Boussingaultont créé la 

 Chimie agricole et jeté les bases scientificjues de l'hvgiène alimentaire, se 

 montrant ainsi les dignes successeurs de Parmentier dans la Section d'E- 

 conomie rurale de l'Académie des Sciences. 



» Honneur donc à l'agronome sagace entre tous, au bienfaiteur de l'hu- 

 manité, au savant modeste et consciencieux qui peut être regardé comme 

 un chef d'école! honneur iiMontdidier et à la Picardie dont Parmentier fut 

 l'un des meilleurs et des pluS illustres enfants! honneur au Gouvernement 

 dont la haute et constante sollicitude, toujours acquise aux grandes causes, 

 s'affirme encore solennellement aujourd'hui ! Trois Ministres (les Mi- 

 nistres de l'Instruction publique, de l'Agriculture, de la Guerre) ont tenu à 

 rehausser de leur présence l'éclat de cette fête où nous célébrons une de 

 nos plus pures gloires nationales; qu'ils reçoivent ici l'expression de notre 

 profonde gratitude; qu'ils me permettent de les remercier, au nom de 

 l'Institut de France, d'avoir bien voulu s'associer à l'hommage que nous 

 rendons au savant el au patriote que la reconnaissance publique a depuis 

 longtemps placé dans la phalange petite, mais glorieuse, des grands Fran- 

 çais. M 



