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lions physiologiques. L'existence simultanée et permanente de doses no- 

 tables des acides azotique et oxalique, dans les mêmes organes, ne peut donc 

 avoir lieu qu'à la condition que ces deux acides soient saturés. C'est en 

 effet ce que nous avons vérifié sur l'Am. caudatus. Ajoutons en outre que 

 les oxalates s'y trouvent surtout à l'état insoluble ; c'est-à-dire que la potasse 

 est combinée de préférence avec l'acide azotique, et la chaux avec l'acide 

 oxalique, ainsi qu'on devait s'y attendre. 



)) Voici les analyses faites pendant le cours d'une période annuelle : 



I. — 18 juin i885. — Débuts de la floraison. 



Acide oxalique absolu Acide oxalique relatif 



Eau (C'H'O') àiooparties 



Sec. pour -— •—— — — «— • - — ^ — — ^ 



- — — . — I 100 parties, soluble. insoluble. total. soluble. insoluble, total. 



er gr gr gr 



Racine 0,188 10, 5 887 0,0012 0,0069 0,0071 o,6i 3,i5 8,76 



Tige o,.599 88,6 717 0,0 o,o4i8 o,o4i8 0,0 6,97 6,97 



Feuilles 0,808 45,3 487 o,oo48 0,0478 o,o5i6 o,53 5,86 6,89 



Inflorescences.. 0,188 10,6 448 0,0008 0,0088 o,oo4i 0,42 1,70 2,17 



1 pied total. . i6'',783 100,0 545 o8'',oo63 o5'',o983 oS"',io46 o,35 5,5i 5,86 



» On voit que la dose relative des oxalates dans VAm. caudatus à cette 

 époque s'élevait à la moitié de celle du Rumex acetosa; celle des oxa- 

 lates insolubles étant à peu près la même. 



» La répartition des azotates et des oxalates dans V Amarantus est fort diffé- 

 rente. S'ils abondent pareillement dans la tige, par contre les oxalates s'y 

 trouvent à forte dose dans les feuilles et inflorescences, organes au sein 

 desquels les azotates tendent à disparaître. Ceci accuse un mode de géné- 

 ration et des fonctions physiologiques toutes différentes. 



II. — i[\ juillet i885. — Les inflorescences se sont accrues; acidité insensible. 



Eau Acide oxalique absolu Acide oxalique relatif 



Sec. pour — ^ — — «^ ^ — -^ ^ 



— ^ I — . 100 parties. soluble. insoluble. total. soluble. insoluble, total, 

 gr gr gr gr 



Racine 4j42 7,6 882 o,o84 0,198 0,282 0,76 4i5o 3,26 



Tige 24,98 42,8 758 0,089 1,384 1,423 0,1 5 5,55 5,70 



Feuilles i5,i6 26,1 629 0,091 1,198 1,284 0,60 8,86 8,46 



Inflorescence.. i3,68 23,5 4ii 0,017 0,271 0,288 0,12 1,98 2,10 



I pied total . 58s'-,i9 100,0 586 oS'',i8i 36'',o46 3Gr,227 o,3i 5,23 5,54 



» L'acide a crû à peu près proportionnellement au poids de la plante et 



