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» A cet effet, ]';>! cultivé des betteraves dans du sable de Foiitainehleau ; 

 ce sable a été préalablement chauffé au rouge pour le priver de tout orga- 

 nisme et de toute matière organique. Il a été ensuite mélangé, pour i oo par- 

 tics, à 5 parties de carbonate de chaux, i partie de phosphate de chaux et 

 I partie de sulfate de chaux. 



» Le sol ainsi préparé a été mis à l'abri de la pluie, arrosé, pendant tout 

 le temps de la végétation de la betterave, avec de l'eau distillée dans la- 

 quelle on a dissous, par Iooo^^ o^'', loo de bicarbonate dépotasse, o^"", loo 

 de bicarbonate d'ammoniaque, loo'^'' d'eau saturée d'acide carbonique, 

 loo*^*^ d'eau saturée de sulfate de chaux. 



» On a fait sur les graines destinées à l'ensemencement les constatations 

 suivantes : loo^'' de graines renferment 43^0 graines contenant i5,2o 

 pour loo d'eau, soit en matière sèche 84^*^,80; loo^"^ incinérées ont donné 

 un résidu charbonneux qui, lessivé par l'eau distillée, a donné une dissolu- 

 tion de carbonate de potasse saturant 26" alcalimétriques de Gay-Lussac ou 

 i^%3o d'acide sulfuriquemonohydraté; le résidu, épuisé par le lavage, con- 

 tenait une quantité de carbonate de chaux saturant 36", soit i8'',8o d'acide 

 sulfurique. 



» Ces bases, combinées à l'acide carbonique dans le produit de l'inciné- 

 ration, se trouvaient dans la graine en combinaison avec des acides or- 

 ganiques, excepté la quantité de potasse qui pouvait s'y trouver à l'état de 

 nitrate, sur laquelle je reviendrai. 



» Le 29 mai i885, le sable préparé comme il a été dit ci-dessus a été 

 ensemencé avec les graines analysées. La germination a été assez longue, 

 et la végétation des jeunes betteraves très languissante. 



» Le 4 août, c'est-à-dire trente-six jours après l'ensemencement, vingt- 

 deux betteraves ont été arrachées, desséchées à i 10"; racines et feuilles 

 comprises, elles ont donné ensemble : 



Matière sèche 1 s'' , S 1 8 



Incinérées, elles ont donné, en titre soluble potasse i'^^io 



» M en litre insoluble chaux 3", 60 



» La végétation a continué sur les betteraves non arrachées; elle est 

 restée très languissante : il ne s'est développé sur chaque betterave que 

 six à huit feuilles; lorsqu'il s'en formait de nouvelles au centre, les feuilles 

 extérieures jaunissaient et tombaient; à la fin d'octobre, c'est-à-dire après 

 cent cinquante jours de végétation, dix betteraves ont été récoltées : elles 

 pesaient ensemble, avec leurs feuilles, 72^', 5o. Les racines entraient, dans 

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