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des échanges osmotiques entre le liquide et la racine a dû m'\ faire renon- 

 cer, et c'est à l'enrobage au moyen de produits solides formés d'éléments 

 de très petites dimensions, de forme invariable d'ailleurs, que j'ai définiti- 

 vement eu recours. Certaines matières amylacées, l'amidon de riz notam- 

 ment, y conviennent fort bien; mais c'est avec la fleur de soufre que j'ai 

 obtenu les résultats les meilleurs, et c'est à l'emploi de cette matière que 

 je me suis arrêté. 



» Les racines et les radicelles des plantes, j'entends celles de petit dia- 

 mètre, que l'on ne peut que difficilement mesurer à la règle et qui forment 

 le chevelu des jardiniers, lorsqu'on les brasse, légèrement mouillées, au 

 milieu d'une masse de fleur de soufre suffisante pour les recouvrir large- 

 ment, s'enrobent par toutes les parties de leur surface et se couvrent 

 d'une gaine jaune dont une portion, d'épaisseur sensiblement constante, 

 adhère seule à la surface; dont l'autre, d'épaisseur variable avec la quan- 

 tité d'eau dont les racines étaient couvertes, en peut être aisément déta- 

 chée par le choc. 



» Jetées sur un tamis métallique, les racines ainsi enrobées sont alors 

 battues jusqu'à ce que, de leur surface, le soufre adhérent refuse de se 

 détacher: autour de chaque racine ou radicelle, le soufre forme alors une 

 bague de -^ de millimètre d'épaisseur environ, d'une régularité satisfai- 

 sante et formée toujours de deux ou trois utriculesde soufre mesurant cha- 

 cun de Y^ à j|^ de millimètre, et empilés les uns sur les autres. Plongées 

 ensuite dans l'eau additionnée de lo pour loo d'alcool, les racines ou radi- 

 celles abandonnent aisément le soufre dont elles sont vêtues, soufre qu'il 

 n'y a plus qu'à recueillir et à peser, après dessiccation, sur un filtre taré. 



» Pour établir la valeur pratique de ce procédé, comme aussi pour 

 reconnaître l'étendue superficielle que peut couvrir un poids donné de 

 soufre, j'ai pris, d'un côté, des racines de poireaux et de jacinthes, racines 

 que, sur une longueur de o",io à o",i5, il est aisé d'obtenir sous forme 

 cylindrique; d'un autre, de jeunes souches de betteraves et de carottes a 

 peau lisse et de forme régulièrement conique; à l'aide des longueurs et 

 des diamètres mesurés à la règle ou bien au micromètre, j'ai calculé la 

 surface géométrique de ces racines et de ces souches, et j'ai ensuite soumis 

 les unes et les autres au procédé d'enrobage que je viens d'indiquer. 



» Les résultats obtenus sont résumés dans le Tableau ci-après : 



