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CHIMIE AGRICOLE. — L'ammoniaque dans les sois; par MM. Berthelot 



et AxDRÉ. 



n C'est à juste titre que notre éminent Confrère M. Schlœsing fait ob- 

 server qu'une discussion s'égare quand elle se prolonge; car il a perdu de 

 vue l'objet de notre Note, cause première de la controverse qu'il a enga- 

 gée. Elle avait pour but d'établir que l' ammoniaque d'un sol doit être dosée 

 sans aucune dessiccation ni traitement préalable. Or ce point paraît complè- 

 tement acquis, M. Schlœsing ayant déclaré qu'il sacrifie les dosages d'am- 

 moniaque : nous avons donc eu satisfaction sur l'objet principal de notre 

 Note. Restent diverses questions, soulevées à cette occasion, non par nous 

 mais par M. Schlœsing, dans une polémique dont il a pris l'initiative. 



» Il insiste surtout sur les chiffres donnés par nous pour l'analyse de 

 4 à 5 sols, tels que sables argileux, où la A'égétation se développe chaque 

 jour sous nos yeux, et terres de potagers. Or, parmi ces chiffres, les pre- 

 miers, soit 4, 5 et 7 milligrammes d'azote ammoniacal par kilo (ce Recueil, 

 p. gSS), sont compris dans les limites regardées comme normales par 

 M. Schlœsing; et les derniers, qu'il trouve excessifs, n'ont été présentés 

 par nous qu'à titre d'exemples et nullement comme exprimant la composi- 

 tion générale des terres végétales, contrairement à une assertion réitérée, 

 mais inexacte, de M. Schlœsing : nous devons protester d'autant plus, 

 qu'après avoir ajouté le mot généralement, qui n'était pas dans notre Note, 

 il en fait la base de toute une argumentation. 



» En ce qui touche les procédés d'analyse, nous avons contesté l'exac- 

 titude de ceux de notre savant Confrère : nous voulons dire ceux qu'il a 

 fait connaître dans son Ouvi\ige et auxquels il nous a renvoyés dans sa 

 seconde Note, c'est-à-dire l'emploi de l'eau pure à loo" et l'emploi de 

 l'acide nitrique jusqu'à apparition d'une réaction acide. Le premier pro- 

 cédé est assurément incorrect en présence des sels ammoniacaux stables, 

 et le second est rendu incertain par le pouvoir absorbant des terres pour 

 les sels ammoniacaux. En raison de ces circonstances, les procédés décrits 

 et préconisés par M. Schlœsing sont exposés à donner des résultats trop 

 faibles. M. Schlœsing n'a fourni à cet égard aycune justification : nous 

 regardons donc nos critiques comme fondées. 



» Au lieu de justifier ses procédés, il s'est borné à attaquer l'emploi 

 des alcalis, et à montrer qu'ds donneraient au contraire des résultats trop 



