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C H A P I T Ft E IX. 



Recherches sur la nature du Peiisperme. 



Je n'ajoiiterois rieii a ce que j'ai dit prece'demmcnt tou- 

 chant le pe'iispeime, si I'on e'toit d'accord sur la manieie dout 

 on doit considerer eel organe; mais il fouinit matiere a des 

 doutes qu'il est important de dissiper. Grew et Malpighi 

 avoient apergu le perisperrae dans quelqiies graines; Grew 

 le designe sous le nora d'albumen; Malpighi sous celui de 

 secundinhe internee : I'un et I'autre en parlent en physiolo- 

 gistes. Adanson crut voir dans sa presence ou son absence un 

 caractere de famille. M. de Jussieu suivit I'ide'e d'Adanson et 

 I'appuya d'une multitude d'observations neuves et curieuses. 

 Gsertner examina le pe'risperme avec plus d'attention encore, 

 et si ce savant eut le tort de porter dans cet examen des vues 

 systematiques, on ne doit pas moins le regarder, "a cause de 

 I'e'tendue de son travail et de la finesse de ses observations, 

 comme I'un des naluralistes du dernier siecle qui ont le plus 

 contribue aux progres de la botanique. 



Selon M. Ventenat et la plupart des auteurs modernes, le 

 perispernie est un petit corps de nature differente , tantot 

 ligneux y tantot farineux , etc., qui entoure, dans certaines 

 plantes, V embryon auquel il est simplement contigu , et qui 

 en est quelquefois entoure. Cette definition est, sous certains 

 rapports, trop precise, et sous d'autres, trop vague pour conve- 

 nir parfaitemeat au pe'risperme, dont la structure interne est 

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