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Lloit lorsffu'on rabandoniioit pendant quelqiies jours h liii- 

 niome dans mi vase ouveit. 



Le produit liqnidc du sucrc dc lait pesant 94 grains 

 (5 gram, environ), etoit inoins licpiide, et moins clair t£uc 

 le precedent. 



Enfin celiii de la gomme pesoit 8s grains : il etoit plus 

 epais, plus colore et plus troidjlc que les deux autres. 



L'cau dislillee fonnoit un preci])ite dans ces trois liqueurs; 

 celui quelle occasionnoil dans le produit du sucre de lait, 

 etoit le plus considerable, ct celui du sucre I'etoil le moins;- 

 ce qui prouve que le premier contenoit plus d'huile que le 

 second , et celui-ci plus que le troisieme. 



Le produit liquide du sucre a exige pour sa saturation 

 64 grains de carbonate de potasse sature, celui du sucre de 

 lait 5:j , et celui de la gomme 3G seulement. 



Les produits liquides de ces trois substances introduils 

 dans des cornues et meles avec de la potasse ont ete distilles. 

 Les resultats de la distillation du produit du sucre et du 

 Sucre de lait n'ont pas raanifeste de traces d'ammoniaque; 

 celui de la gomme en a donne d'une maniere sensible. 



Le charbon du sucre pesoit 38 grains : il etoil leger et 

 Ires-brillanl ; celui du sucre de lait etoil moins brillant et 

 pesoit 3o grains; enlin celui de la gomme n'avoit presque 

 aucun eclat et pesoit 44 grains. 



Le charbon de la gomme pulverise et chauffe avec parties 

 egales de potasse caustit[ue dans un creuset de platine jus- 

 qu'au rouge, a ete lessivc, et sa lessive melee avec une dis- 

 solution de sulfate de fer a produit un precipite qui est de- 

 venu bleu par I'acide sulfurique aduibli. 



