ALCALIS ET MATIÈRES ORGANIQUES. 379 
Huile empyreumatique. 
Une huile empyreumatique, légèrement citrine , qui pro- 
venoit de la distillation d’un corps gras, devenoit brune en 
absorbant de l’oxigène ; mais l'absorption étoit très-lente. 
Ayant mêlé une portion de cette huile avec la potasse, l’ab- 
sorption de l’oxigène fut rapide, et l'huile passa rapidement 
au brun. Il est vraisemblable que l’ammoniaque, contenue 
dans le produit de la distillation des matières azotées, contri- 
bue à reudre l'absorption de l’oxigène par l’huile empyreu- 
matique plus grande qu’elle ne le seroit sans elle. 
Action de la potasse sur le ligneux, le sucre, l’amidon. 
M. Braconnot, ayant chauflé parties égales de sciure de 
bois et de potasse caustique dans un creuset d’argent, a vu 
que le ligneux se change en une matière noire qu'il a appelée 
ulmine artificielle, parce qu’il a considéré cette matière 
comme identique avec la substance noire que M. Vauquelin 
a retirée des ulcères de l’orme. M. Braconnot pense que le 
ligneux se change en ulmine en perdant de l’oxigène et de 
l'hydrogène, dans la proportion où ces corps constituent l’eau. 
L'influence que les alcalis exercent sur les principes immé- 
diats organiques, pour leur faire absorber de l’oxigène, 
m'ayant fait penser que l’oxigène de l'atmosphère avoit pu 
contribuer à l'altération du ligneux dans l'expérience de 
M. Braconnot, j'ai introduit dans une cornue, dont le bec 
plongeoit sous une cloche pleine de mercure , parties égales 
de bois et de potasse caustique qui avoit été tenue au rouge 
blanc pendant une heure, et ensuite dissoute dans l’eau, 
