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» L'analyse de l'air puisé dans cette caisse à la fin du travail permettait de déter- 

 miner avec une grande précision l'intensité des combustions respiratoires, par le taux 

 de l'acide carbonique produit et de l'oxygène absorbé. 



)) On faisait, du reste, la même détermination pour la période de repos diurne après 

 le travail et pour la période de repos nocturne. 



» De celte manière, on pouvait se procurer des notions suffisamment précises sur 

 la dépense delà journée, d'après l'ensemble des échanges respiratoires. 



» Peu de temps avant le placement dans l'appareil, pour l'exécution du travail, le 

 cliien recevait une ration composée de Sgos' de viande crue et de 25'2S'' de sucre de 

 canne. De temps en temps on substituait au tiers de cette dose d'hydrate de carbone 

 une quantité isodynanie d'alcool, soit 48s'' de cette substance à la place de 848'' de sucre. 



» Les occasions n'ont donc pas manqué, au cours de cette longue succession de 

 journées expérimentales, d'étudier les modifications que la substitution de l'alcool au 

 sucre introduit dans les échanges respiratoires pendant le travail (' ). Je résume dans 

 les tableaux suivants les résultats des expériences spéciales, au nombre de onze, qui 

 ont eu, dans l'année 1900, cette étude pour but exclusif. Quatre de ces expériences ont 

 été faites pendant l'alimentation avec la ration type. Les sept autres appartiennent 

 aux séries pendant lesquelles l'alcool a été partiellement substitué au sucre. 



1 



N" el date. 



Parcours elTectuc. 



Poids du sujet : 



■ it. initial. 



b. araot le travail. 



c. après le travail. 



(/. nnal. 



Exp. I (3o mars ). . . 



Parc. : iS'", 620 



Poids : a. i8''t,995.. 



)i b. iç)''», 925.. 



» c. n/',5ti5.. 



» (/. 19''', 100.. 



Exp. II (3i mars). . 



Parc. : 26'", 642 



Poids ; a. ig''*, 100.. 



" *■ >9''^92o.. 



» c. ig'», 595.. 



» (!. iS'", 920.. 



252,324 



56,834 136,000 

 8,417 84,590 



7,757 88,783 



260,789 



59,585 i32,ioo 

 9,2i5 92,610 



8,691 101,971 



299.273 



326,681 



tique de l'état cV inanUion, d'après les échanges respiratoires, in Cinquantenaire 

 de la Société de Biologie. 



C) Toutes les déterminations d'échanges respiratoires ont été faites avec le concours 

 de M. J. Tissot. 



