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» En somme, si l'on veut donner une idée de l'importance de l'œuvre 

 d'Adolphe Chatin, on peut dire qu'il est impossible d'établir la bibliographie 

 d'une grande question de Botanique sans avoir à prononcer son nom. 



» Ce matin même, par exemple, une thèse remarquable a été soutenue 

 par M. Mirande devant la Faculté des Sciences de Paris. A chacun des 

 Chapitres de ce Mémoire, un nom revient toujours dans les citations : c'est 

 celui d'Adolphe Chatin. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Influence de la substitution de l'alcool au 

 sucre alimentaire, en quantité isodyname, sur la valeur du travail muscu- 

 laire accompli par le sujet, sur son entretien et sut sa déoense; par M. A. 



CuAUVEAU. 



« Si, comme le prouvent les expériences dont il a été question dans la 

 dernière Séance ('), l'alcool ne montre qu'une aptitude extrêmement 

 limitée à servir de potentiel énergétique à la contraction musculaire, les 

 substitutions alcooliques qu'on opère dans les rations Jie peuvent qu'être 

 défavorables, soit à la production du travail musculaire, soit à l'entretien 

 du sujet, soit à sa dépense énergétique. 



» Dans l'étude des échanges respiratoires, faite précédemment, on trouve 

 tous les éléments nécessaires pour se prononcer sur ce dernier point : 

 celui de la dépense. Mais c'est une autre partie de notre expérience de 

 trois cent quatre-vingt-neuf jours qui va nous renseigner sur la produc- 

 tion du travail musculaire et l'entretien du sujet. Il s'agit de la partie qui 

 s'étend du i5 avril au 3j juillet 1900. ('ommenrons par les enseignements 

 qu'elle fournit. 



» Production du travail musculaire et entretien du sujet. — Des 

 cent huit jours qui séparent les deux dates ci-dessus, les cinquante-quatre 

 premiers ont été consacrés à l'élude des effets de la ration tvpe, SooS'' de 

 viande crue, 252^'' de sucre de canne; les cinquante-quatre derniers, à 

 l'étude de l'influence de la ration dans laquelle SoS"" d'alcool à 96" rem- 

 placent 84^' de sucre. 



» On a, bien entendu, cherché à réaliser l'identité de toutes les autres 

 conditions expérimentales, entre autres celle de la durée du travail jour- 

 nalier, qui a été presque toujours très exactement limitée à deux heures. 



» L'influence des deux rations a été appréciée de la manière à la fois la 



(') Comptes rendus, t. GXXXII, p. 65. 



