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 l'huile surnageant après lavage à l'eau. Il bouta ôS^-ôg", sous iS™'", possède 

 une oileuréthérée assez agréable; sa densité D° = i,o3i. L'analyse nous a 

 fait voir que ce composé possède bien, en effet, la formule que lui attribue 

 l'équation précédente. 



» Le troisième atome d'oxygène de ce corps s'y rencontre sous forme de 

 carbonyle, car il se combine aisément à l'hydroxylamine et à la semi- 

 carbazide. 



» Son oxime, qui prend naissance à froid, forme de magnifiques aiguilles 

 incolores fondant à 55°. Elle est très soluble dans tous les dissolvants 

 neutres, sauf l'eau et la ligroïne. 



» L:i semi-carbazone s'obtient sans difficulté [)ar le mélange avec une 

 solution hydroalcoolique d'acétate de semi-carbazide. Elle se dépose d'un 

 mélange d'éther et d'éther de pétrole, sous forme de prismes incolores 

 fondant à 95°-96''. 



» Etant donné que cet élher dérive du dimcthylacrylate d'élhyle par 

 une suite de réactions très simples qui toutes se font à température peu 

 élevée, étant donné aussi qu'il contient un carbonyle acétonique, il ne 

 peut être constitué que par le diméthylpyruvate d'élhyle 



i 



» L'hydratation a dû donner de l'ammoniaque et le composé inter- 

 médiaire 



^^.)c = C_COOC.H=, 



OH 



qui s'est transformé aussitôt, comme l'alcool vinylique, en aldéhyde 



CH- = CHOH = CH' - CHO. 



» Le dédoublement de l'amino-diméthylacrylate d'éthyle est à rapprocher 

 de celui du p-aminocétonate d'éthyle, qui fournit de l'éther acétylacétique. 



)) Les homologues de l'acide pyruvique dans la série grasse sont pour 

 ainsi dire circonscrits ; il nous a donc semblé utde d'étudier celui que nous 

 avons entre les mains. 



» On oblienl l'acide diméthylpyrui'ique en chauflant l'éther précédent avec de l'eau 

 en tube scellé à i4o''-i5o<' pendant quelques heures. Le contenu des tubes, qui est de- 

 venu homogène et qui ne s'est même pas coloré, est distillé sur pression réduite. Il 

 passe d'abord de l'alcool, puis de l'eau entraînant quelques gouttes d'éther inaltéré, et 



C. R., 1901, I" Semestre. (T. CXXXII, N- 7.) 54 



