( 423 ) 



exposition à l'air; il correspond à la formule • 



/OH 

 -OH 

 C«H— OH 4-/1U2 0. 



-S0^\ 

 \S0^/^ 



» La comparaison des solubilités des sels, des acides mono et disidfo- 

 niqnes et de l'acide sidfurique permet de les ranger dans l'ordre suivant 

 de solubilité décroissante : 



Monosujfonate de Ca, Monosulfonale de Ba ; 



Disulfonale de Ca, Disulfonate de Ba ; 



Sulfate de Ca, Sulfate de Ba; 



ce qui montre que la solubilité s'abaisse à mesure que le rapport enire la 

 matière organique et la quantité il'acide sulfurique diminue dans la molé- 

 cule. D'une façon absolue, les sulfonates de chaux sont plus solubles que 

 les sulfonates de baryte, ce qui a lieu aussi pour les sulfates. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — De V hydrate de carbone de réserve dans les tubercules 

 de l'Avoine à chapelets. Note de M. V. Uarlay, présentée par M. L. 

 Guignard. 



« Il existe une variété de V Arrhenatherum elatius M. et K. dont la tige a 

 ses entre-nœuds inférieurs renflés en une série de tubercules; cette variété, 

 A. bulbosum Gaud., Avoine à chapelets, croît dans les terrains sablonneux; 

 elle est bien connue des cultivateurs, qui n'ont que trop de peine à la dé- 

 truire. 



» Il était à présumer que les tubercules de cette plante devaient renfer- 

 mer une matière de réserve, et que, très vraisemblablement, cette matière 

 devait être un hydrate de carbone analogue à ceux qui ont été étudiés dans 

 plusieurs Graminées par Ekstrand et Johanson ( ' ). Le procédé que j'ai em- 

 ployé pour obtenir cette substance se rapproche des procédés indiqués par 

 ces auteurs pour l'obtention de la phléine et de la graminine, et aussi de 



(') Ber, d. deutsclu chein. GeselL, l. XX, p. 33io, 1887 ; t. XXI, p. 694, 1888. 



