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 » 3° Dans la manière de voir actuelle, les hydrazones, les oximes, etc., 

 seraient représentées par la formule oxydique : leur isomérie serait sur- 

 numéraire. Et comme, pour ces dérivés, rien ne s'oppose en outre à 

 l'existence d'une modification déduite de la formule aldéhydique, ils de- 

 vront posséder la multirolatioa et se conduire à cet égard comme le glu- 

 cose lui-même. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Les actions diastasiques du platine colloïdal el d' autres 

 métaux ('). Note de M. G. Bredig, présentée par M. Duclaux. 



« Berzélius avait signalé l'analogie entre l'action de contact du platine 

 dans la décomposition de l'eau oxygénée et l'action des ferments solubles. 

 Schônbein montra qu'un grand nombre d'enzymes exerçaient sur l'eau 

 oxygénée la même action accélératrice ou catalylique que le platine. 

 L'étude de ces actions catalytiques a été reprise dans ces dernières années; 

 le nombre de ces actions est extrêmement grand et leur importance, mise 

 en lumière surtout par Ostwald, est très grande aussi bien pour la Science 

 que pour les applications techniques. Je rappelle ici l'action catalylique 

 des ions H des acides dans la transformation de l'amidon en sucre, dans 

 l'inversion du saccharose, dans la saponification des élhers, et parallèlement 

 les actions de Tamylase, de 1 invertine et de la lipase. Rapprochons encore 

 l'action sur les corps albuminoïdes des ions H d'une part, de la pepsine 

 et delatrypsine de l'autre; la fermentation alcoolique par le zymase deBuch- 

 ner, la théorie de von Bayer sur la formation des hydrates de carbone par la 

 réduction de l'acide carbonique en aldéhyde dans l'assimilation des plantes, 

 et la même action réductrice produite par le palladium hydrogéné d'après 

 Bach; la décomposition du foruiiale de chaux par l'iridium d'une part et 

 par certaines bactéries de l'autre. Enfin, de même que la mousse de pla- 

 tine, un grand nombre de diastases (celles du pancréas, émulsine, inver- 

 tine, myrosine, abrine, ricine, etc.), d'extraits d'organes végétaux ou 

 animaux, certaines toxines (par exemple, la toxine diphtérique d'après 

 Ruppel) et le liquide organique le plus important, le sang, accélèrent la 

 décomposition de l'eau oxygénée. Cette action sur l'eau oxygénée peut 

 disparaître par l'élévation de la température ou par l'addition de certaines 

 substances, sans que l'action spécifique de ces diastases disparaisse. On 



(') Travail fait au laboratoire de Chimie physique de l'Universilé de Leipzig. 



