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 » En calculant les quantités de maltose et de glucose au moyen d'une 

 formule que nous in liquerons, nous trouvons : 



Mallose i o , 3 



c'est-à-dire presque exactement la quantité introduite «t déterminée par 

 pesée. 



» En calculant de même pour l'urine de la femme nous trouvons : 



Urine du 5 mars : maltose 2i7'^ 



Urine du 6 mars : n ' jQ^ 



» Chez un chien à qui nous avons complètement enlevé le pancréas, le 4 février, 

 et que nous maintenons en vie grâce à une alimentation carnée très copieuse, nous 

 observons aussi, certains jours, notamment après qu'il a mangé de la soupe, que le 

 chiflVe du sucre au polarimètre est plus élevé qu'avec le titrage, et qu'après chauflage, 

 en présence d'H Cl, les résultats sont de sens inverse : 



Urine du ii février {après viande maigre) {déféquée), par litre : 



Sucre au polarimètre 99 j^ 



Sucre par le titrage 88,3 



» Après chauffage en présence de H Cl : 



Sucre au polarimètre 94)5 



Sucre par le titrage 92,5 



Urine du 6 mars {après viande maigre et soupe) {déjéquée), par litre : 



Sucre au polarimètre 62 



Sucre par le titrage 55, 5 



» Après chauffage en présence de H Cl : 



Sucre au polarimètre 54 



Sucre par le titrage 58,5 



» Ce qui nous donne par le calcul : 



Urine du 1 1 février : maltose 1,91 



Urine du 6 mars. » 3, 06 



» Chez une douzaine de chiens privés de |jancréas et que nous n'avons 

 pu garder que peu de temps en vie, nous avons parfois constaté, transi- 

 toirement, la présence de maltose mélangé au glucose. Nous n'en avons 

 pas trouvé dans l'urine de chiens après l'administration de la phloridzine. 



M Nous avons aussi réussi à doser le maltose, par différence, en em- 



