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» Les expériences dont nous avons l'honneur de communiquer les pre- 

 miers résultats à l'Académie ont porté sur les points suivants : 



» 1° Influence des engrais azotés sur la teneur des blés en gluten ; 



» 1" Influence des engrais phosphatés sur la variation du gluten; 



M 3" Etude de la variation en gluten des blés durs cultivés en dehors 

 de leur pays d'origine. 



» L'influence des fortes fumures azotées sur le rendement total en 

 grains est depuis longtemjxs démontrée; on sait aussi (jue le gluten aug- 

 mente quand on emploie de fortes doses d'azote. Nous nous sommes pro- 

 posé de déterminer dans quelle mesure se produit cet accroissement de 

 gluten et de fixer la relation qui existe entre l'augmentation de l'azote 

 dans l'engrais et dans le blé. 



» D'autre part, nos essais ont été aussi conçus en vue de déterminer si 

 les blés durs, qui sont en général très riches en gluten, conservent leur 

 richesse lorsqu'ils sont cultivés en dehors de leur pays d'origine, et dans 

 des conditions de climat et de sol différentes. 



» Nous avons choisi, à cet effet, les blés d'expériences parmi les blés tendres et 

 parmi les blés durs, les premiers étant représentés par le Goldendrop et le Riéti, les 

 seconds par le Médéah et le Bélotourka. 



» Les essais ont été commencés en 1898 au champ d'expériences de la station agro- 

 nomique de Lyon, à Pierre-Bénite (Rhône). 



» La terre ayant porté les récoltes a donné à l'analyse, par kilogramme : 



Azote 2,10 



Acide phosphorique o,46 



Potasse !.. i ,98 



» Cette terre peut être considérée comme riche en azote, circonstance plutôt défa- 

 vorable à nos essais. 



» Les carrés d'expérience étaient au nombre de 12, chacun ayant io"i de surface. 

 Chacune des 4 variétés de blé a été semée dans 3 parcelles A, B, C, qui ont reçu des 

 quantités croissantes d'engrais azotés, les autres éléments fertilisants restant constants, 

 soit, en rapportant les poids d'engrais à l'hectare : 



A 

 B. 

 C. 



» Comme on pouvait le prévoir, les doses croissantes d'azote se sont manifestées 

 sur les blés en herbe par une hauteur de plus en plus grande des tiges dans les carrés 

 A, B, C. Les récoltes n'ont pu être examinées au point de vue du rendement en poids. 



