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et dans Turine recueillis soil par la réaclion île riiidoformo, soil par la l'éaclion de 

 Vitali. 



i> Le lendemain, à i i"", loute trace d'ivresse a disparu, et Ton recueille, pour li' 

 chien A, 420" de suc gastrique ayant une acidité de 4^,o4 d'acide chlorhydrique libre 

 par litre. Ce qui porte la sécrétion totale de vingt-quatre heures à 555". Dans le 

 même temps, le chien B a fourni 400'^'= de liquide ayant une acidité de S?', 25 en acide 

 chlorhydrique libre, ce qui porte sa sécrétion à If-ii'^'' par vingt-quatre heures. 



» On voit donc que, sous l'influence de l'alcool, quel que soit le mode 

 ou le lieu de l'absorption, la sécrétion stomacale est augmentée en quan- 

 tité et en qualité, car les animaux sont restés, pour ainsi dire, à jeun pen- 

 dant vingt-quatre heures. 



» L'un de nous a montré que, dans l'état déjeune, la sécrétion stoma- 

 cale était continue, mais qu'elle était caractérisée par la réaction neutre du 

 suc gastrique ( '). 



» L'hypersécrétion du suc gastrique sous l'influence de l'alcool n'est 

 pas due à une action directe et locale de cet agent sur la muqueuse; nous 

 éliminons l'action qu'il peut produire sur les terminaisons nerveuses des 

 voies gustatives, en le faisant absorber par le rectum, mais on peut nous 

 faire une objection qui aurait sa valeur, puisque nous avons caractérisé ce 

 produit dans le suc gastrique, et nous dire qu'il agit encore «lirectement, 

 grâce à sa diffusion. 



» Le Tableau suivant renferme les indications sur la sécrétion et l'aci- 

 dité du suc gastrique de chaque animal. 



Chien A. Chien B. 



Quantité. Acidité. Quantité. Acidité. 



ce -gt rc sr 



ao mars, ii'' du matin, introduction 



de 200'^'= alcool à 20°. A 3^ on retire. . i35 3, 06 22 2,44 



21 mars, à 1 1'' du matin 420 4)04 4oo 5,9.5 



Sécrétion totale des 24 heures 555 4'-2 



22 mars, sécrétion des 24 heures 1100 4)38 i33o 4)70 



3 >' " 1) io55 4i23 i35o 4)59 



24 " )i » 43o 3,72 570 4)4'^ 



25 >■ » " 970 2,19 885 4,01 



Moyenne par 24 heures du 20 au 20. .. . 888 3,6o3 io43 4)445 



Moyenne normale 3i2 2,87 280 8,07 



(') A. Frouin, Comptes rendus de la Société de Biologie, p. 498; 10 juin 1899. 



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