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» Ainsi, tandis que la bactérie du sorbose oxyde rapidement la glycérine et la 

 transforme en dioxyacétone, le mjcoderme du vinaigre attaque à peine cette substance 

 sans donner, d'ailleurs, d'autres produits que ceux qui correspondent à une combustion 

 complète. 



» En dehors de leur intérêt théorique, nous pensons que ces faits sont 

 susceptibles de quelques applications. Nous avons l'intention de les 

 étendre à la diagnose des ferments acétiques en général (') et, prochai- 

 nement, nous les utiliserons à propos de la composition et de l'analyse 

 de certains vinaie^res. » 



PHYSIOLOGIE . — Sur les courants électrotoniques extrapolaires dans les nerfs 

 sans myéline. Note de M. Mendelssohx, présentée par M. d'Arsonval. 



« Les données relatives à l'électrotonus du nerf sans myéline sont encore 

 peu nombreuses et pour la plupart contradictoires. On est plus ou moins 

 d'accord sur les modifications clectrotoniquesde l'excitabilité dans un nerf 

 amyélinique, mais la question des phénomènes électromoteurs extrapo- 

 laires produits par le passage d'un courant constant à travers ce nerf est 

 encore très controversée. D'après Biedermann, le nerf amyélinique ne pré- 

 sente que la phase anélectrotonique. Les recherches de Bornthau semblent 

 plutôt plaider en faveur d'une analogie complète entre l'électrotonus d'un 

 nerf à myéline et celui d'un nerf sans myéline. Enfin V. Netkuhl nie toute 

 existence des phénomènes électromoteurs extrapolaires dans un nerf 

 dépourvu de myéline. 



» Vu la divergence d'opinions de ces trois expérimentateurs (et ce sont 

 les seuls qui se sont occupés du sujet en question) et vu le grand intérêt 

 que l'étude des manifestations électroioniques extrapolaires du nerf sans 

 myéline présente pour la théorie de l'électrotonus et par conséquent 

 pour la théorie du processus de l'excitation des nerfs en général, j'ai 



(') Le Bactcrium rancens Beij., d'après des recherches de Brown {loc. cit.), 

 oxyde complètement la glycérine. Les Bacteriuni Pasteurianum Hansen et Kiilsin- 

 gianum Hansen, d'après celles de Seifert (Ceritralbl. f. Bakt., t. III, 2" partie; 1897), 

 au contraire, n'auraient aucune action sur cet alcool. Aucun de ces auteurs n'a recher- 

 ché si, à un moment quelconque, il y avait de la dioxyacétone dans les cultures. 

 Celte substance, dont la production biochimique n'était d'ailleurs pas encore connue, 

 aurait très bien pu apparaître comme produit intermédiaire dans les expériences de 

 Brown, être dosée comme glycérine dans celles de Seifert. 



