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sèche pour connaître exactement les variations de la matière organique 

 seule. On obtient ainsi les résultats consignés clans le Tableau qui suit, 

 emjîrunté à une des nombreuses séries d'expériences que j'ai exécutées 

 sur le Haricot d'Espagne. 



I. II. III. IV. V. VI. VII. Mil. 



Graines. — — — — — — — — 



» Il résulte de l'examen de ce Tableau que la fin apparente de la germination est 

 le moment où le poids sec de la matière organique est minimum, soit, ici, à la 

 cinquième prise d'échantillon, dans laquelle il s'élève- à 'jZf',11 pour 100 plantules 

 sèches. Lorsque la graine a atteint le minimum de poids, ses cendres pèsent i ,6 fois 

 plus que celles de la graine ; celte proportion est très sensiblement la même dans toutes 

 les séries que j'ai étudiées. Puis, à partir de cet instant, le poids de la matière orga- 

 nique se relève rapidement. Pendant les treize premiers jours, la plantule avait perdu 

 23 47 pour 100 de son poids; dans les sept jours qui suivent, non seulement elle a re- 

 trouvé le poids initial de sa graine, mais elle l'a dépassé de 21,39 pour 100. L'absorption 

 saline augmente aussi beaucoup et la nature de cette absorption change bientôt : ce 

 sont les phosphates et les sels de potasse, facteurs essentiels de la production des albu- 

 minoïdes et de la migration des hydrates de carbone, qui montent dans la plante 

 concurremment avec la silice et la chaux. 



» Si la perte respiratoire est très forte au début de la germination, 

 à quel moment cependant cette perte commence-t-elle à être atténuée 

 par l'exercice de la fonction chlorophyllienne naissante? En effet, au 

 moment de la perte maxima, à laquelle nous avons fait allusion, la plan- 

 tule dresse déjà dans l'air une lige de o™,io de hauteur, garnie générale- 

 ment de quatre feuilles bien vertes, et il est évident que la fonction 

 d'assimilation s'exerce depuis quelques jours. On ne peut rien dire de 

 précis à cet égard, puisque, d'autre part, les cotylédons, non encore com- 

 plètement vidés, contribuent, pendant un temps variable, à la nutrition du 

 végétal. 



1) IL L'étude des variations du soufre et du phosphore se relie naturel- 

 lement à celle des transformations germinatives. Les variations du soufre 

 total et celles du soufre existant à l'état de sulfates, c'est-à-dire du soufre 

 oxydé, sont intéressantes à suivre. 



