d'histoire nature llk. SaS 



je filtrai ; le liquide evapore laissa deposer iiue quantite 

 inappreciable de inatiere nacree. II contenoit oSi^-joSa de po- 

 tasse , cousequemment la margarine et I'alcali de la matiere 

 precipitee devoient y etre dans la proportion de lOO a 7,62; 

 I'analyse que j'en fis par I'acide muriatique, me donna la 

 proportion de 100 a 7,g5 qui ne difFere de la premiere que 

 de 0,33. Si Ton prenoit la moyenne, on auroit 7,78 ct on 

 trouveroit alors qu'il y auroit eu un huitieme de Talcali con- 

 tenu dans la matiere nacree de separe par I'eau. 



20. La matiere qui a ete precipitee de I'alcool par I'eau ne 

 cede pas de cpiantite bien sensible d'alcali a cette derniere, 

 mais si Ion ajoute un peu d'hematine il y en a alors une ])ar- 

 tie de separee. C'est ce que prouve les deux experiences 

 suivantes : on (ait bouillir la matiere dans I'eau, on partage 

 le liquide en deux portions egales, on filtre I'une d'elles, et 

 ensuite onmetde I'hematine dans la liqueur filtree, et dans 

 celle qui ne la pas ete. La premiere ne change presque pas 

 le principe colorant, tandis que la seconde le rend pourpre 

 en lui cedant de I'alcali. Cette decomposition ne s'opere 

 cju'a I'aide des actions reunies de I'eau et de I'hematine, car 

 si Ton mele les matieres dissoutes dans I'alcool, I'hematine 

 n'eprouve aucun (Jiangement (18). 



21. La matiere qui a ete precipitee de I'alcool par I'eau, 

 redissoute deux fois dans I'alcool , s'est deposee par le refroi- 

 dissement a I'etat de veritable matiere nacree qui conticnt 

 100 de margarine et 8,88 de potasse (i). 



22. II resulte de ce que je viens de dire sur la precipitation 



(i) C'est le resultat de deux analyses: un premier essai m'avoit donn^ 8,44. 



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