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ce qu'il en evalue la force jusqu'a uii certaiu point, a suffi 

 pour faire placer plusieurs corps parmi les acides, et pour 

 en exclure d'autres de ces derniers, parce qu'ils ne le pos- 

 sedoient pas, ainsi qu'on I'avoit d'abord pense. Je ne connois 

 guere que deux objections qu'on puisse y laire; la premiere, 

 c'est qu'il pcut exister des corps qui ne rougissent pas le 

 tournesol a cause de leur cohesion et qui peuvent cepen- 

 dant se rapprocher des acides; la seconde, c'est que si Ton 

 a demontre cjue la propriete de ueutraliser I'alcalinite n'ap- 

 partient pas seulement aux acides, on pent supposer un de 

 ces corps qui n'ayant d'ailleurs aucune autre projjriete de 

 I'acidite rougira le tournesol, parce cju'il en allirera I'alcali 

 plus fortenientque ne le fait le principe colorant. 



5o. Que la propriete de rougir la teinture de violettes n'est 

 pas assez repandue pour qu'on puisse en tirer aucune con- 

 sequence relativement aux corps qui en sont depourvus. 



6^ Que cpioique I'indication de I'heniatine soit bcaucoup 

 plus generale que la precedente, ccpendant il est dillicile de 

 Tadmeltre exclusivement, parce qu'il y a des acides pen so- 

 lubles dont I'afSnite pour elle est si foible cju'il est difficile 

 d'en apprecier Taction. 



3g. En nous resumant, nous voyons premierement que le 

 tournesol paroit le reactif adopte par tons les chimistes 

 pour reconnoitre I'acidite. Que si on ne tient pas compte 

 des objections exposees plus haut sur sa valeur, et si on 

 persiste a suivre les principes que Ton a pris jusqu'ici pour 

 guides dans la classification des acides , on sera force de 

 ranger la margarine parmi ces derniers, puisqu'elle rougit le 

 tournesol, quelle enleve d'ailleurs la potasse a I'acide carbo- 



