172 OSTÉOLOGIE COMPARÉE. 
céphale. On peut ajouter que c’est ce qu’on trouvera à l'égard 
de chaque appareil, toutes les fois qu’on étudiera l’orga- 
nisation dans cet esprit. 
Mais revenons à notre fœtus de bœuf. Dans un âge sui- 
vant , les artères produisent de nouveaux rameaux, et au 
moyen de ces nouvelles cimes, d’autres organes. Ces cons- 
cructions qu'amène la marche graduée des développemens, 
s’établissent autour des premiers organes, qui n'intervenant 
plus dorénavant que comme des noyaux de support, sont 
étouffés , atrophiés ou seulement soudés. 
On peut, sur ce qui est ainsi préparé à l'avance, juger du 
peu d'efforts dans lesquels la nature doit être entraînée, pour 
faire des êtres anomaux , comme le gaouwr, pour produire un 
bœuf à épines isolées sur le garrot, pour transporter ainsi 
au mammifère des caractères que nous n'avions encore obser- 
vés que chez les poissons: ilsuflit pour cela que le second ordre 
des développemens soittroublé ou seulement empêché:lespre- 
miers faits subsistent alors, et, en ressentant l’action d’une nour- 
riture quotidienne, ils acquièrent seulement plus d'extension. 
Enfin, de même qu’il y a une espèce à rayons osseux isolés 
sur le dos, le gaour, de mème aussi il existe une autre es- 
pèce, le bœuf à bosse (1), qui rappelle également un autre 
(1) Sur le bœuf à bosse considéré comme une espèce distincte. 
Je ne connois que le célèbre professeur Blumenbach qui ait pressenti la distinc- 
lion d’espece du bœuf à bosse ou zébu. Tous les naturalistes le regardent comme 
une variété de nos bœufs domestiques. Cependant c’est un bœuf plus petit , à pro- 
longemens cornus moins latéraux et plus antérieurs à leur naissance, dont la tête 
est plus longue et plus étroite, principalement depuis les yeux jusqu'au muflle, 
qui est monté sur jambes plus élevées et qui porte constamment et au même point 
