FAMILLE DES EUPHORBIACÉES. 343 
y est ordinairement de la même couleur que le périsperme, 
ou s’en distingue seulement par une nuance plus pale. Ce- 
pendant sur une graine d'Euphorbiacée ( celle du Jatropha 
globosa), Gærtner décrit un embryon vert dans un péri- 
sperme légèrement transparent. 
Relativement à la masse totale de l’amande, celle du pé- 
risperme est très-considérable. Cependant elle diminue né- 
cessairement dans les graines comprimées, et surtout dans 
celles où l'existence d’une seconde cavité entraine un rétré- 
cissement plus ou moins grand de la cavité de l'embryon. 
Dans le Glochidion, ce n’est plus qu’une lame extrêmement 
mince , au point que Gærtner lui-même y révoque en doute 
l'existence du périsperme, 
Sa nature oléagineuse a permis dans les graines qui présen- 
tent un certain volume (Ricin, Elæococca, Aleurites, Jatro- 
pha) d'en tirer parti pour des usages domestiques. Plusieurs 
espèces sont même connues dans l'Asie sous les noms d’arbre 
à huile , arbre du vernis. Si ces huiles ne sont pas employées 
comme alimentaires, on doit l’attribuer sans doute aux pré- 
paratiôns grossières, qui, n’en séparant pas les principes àcres 
et irritans , rendroient leur usage désagréable et dangereux. 
Tiges et rameaux. — Les Euphorbiacées, considérées 
relativement à leurs tiges, présentent tous les degrés, depuis 
de petites herbes couchées ( 4ndrachne , ete.) jusqu’à de 
grands arbres ( Richeria, Anda, etc.) : mais ce sont les ar- 
brisseaux qui y sont les plus nombreux. La tige de certaines 
espèces d’euphorbes, charnue et succulente , relevée de côtes 
ou de tubercules , rappelle tout-à-fait la forme des cierges. 
Dans les Xylophylla, les derniers rameaux, singulièrement 
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