OrRGANE Du Gour. 44 
sensations du tact de la langue et du goût proprement dit? 
d’une manière très-simple; il suflira de presser les deux na- 
rines l’une contre l’autre pour empècher toute sensation de 
la part de l’odorat, parce qu’alors l’air qui s’est chargé plus 
ou moins dans Ja bouche des parties odorantes qu’une subs- 
tance sapide et .odorante a émises, ne pouvant plus être 
expiré par le nez, ne portera plus à la membrane pituitaire 
les molécules qui occasionnent la sensation de l'odeur. Dans 
le cas où les narines sont pressées il n’y a donc que les 
sensations du tact de la langue et du goût qui sont perçues. 
On ne sauroit se faire une idée des différences extrêmes qui 
existent entre les sensations qu’on perçoit d’une substance 
sapide et odorante, suivant que le passage de l'air expiré 
par le nez est libre ou interrompu. 
Je suis parvenu à établir quatre classes de corps relative- 
ment aux sensations qu'ils excitent en nous lorsqu'on les 
met dans la bouche : je ne parle point ici des substances 
caustiques qui altèrent les organes. 
gre, Crasse. Corps qui n'agissent que sur le tact de la 
langue. 
Le cristal de roche, le saphir, la glace. 
2e, Casse. Corps qui n'agissent que sur le tact de la 
| langue et sur l'odorat. 
Les métaux odorans; lorsqu'on met de l’étain dans la 
bouche, on perçoit l'odeur de ce métal : et en se pressant 
les narines, toute sensation autre que celle du tact, disparoît 
complétement. 
