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 le passage contiiui de l'air, elle deA'ient le siège d'nne abondante proliféra- 

 tion. En une semainp, l'évolution est généralement terminée et aboutit à 

 une riche formation de spores, que le chauffage achèvera d'atténuer. 



» Pour mettre chacun à même de vérifier et d'exploiter la valeur de ce 

 procédé de cuhure, sans passer par de longs tâtonnements, je vais donner 

 de courtes indications complémentaires sur un certain nombre de points. 



» Liquide de ciillure. — Je n'ai pas encore résolu la question du choix 

 du liquide qui convient le plus aux grandes cultures. Celles que j'ai le 

 mieux réussies, jusqu'à présent, ont été faites dans un flacon d'un litre 

 garni de bouillon de poulet (i partie de viande maigre pour 4 à 5 parties 

 d'eau ). 



» Aération. — L'aspirateur doit entretenir un courant d'air très régu- 

 lier, à travers le liquide de culture, à raison de i'" ou i'",5 par heure. 

 C'est assez, surtout si l'on a soin, matin et soir, d'agiter le flacon avec pré- 

 caution. 



a Teiiipérciture du thermostat. — Plus on se rapproche de la tempéra- 

 ture 4- 4o°î5, qui est encore suffisamment eugénésique, plus on a chance 

 d'obtenir une bonne atténuation primitive de la culture; mais on s'expose 

 davantage aux risques de développement pénible. J'ai fait comparative- 

 ment deux cultures préparées avec la même semence et le même liquide 

 traversé par la même quantité d'air, mais l'une à -+■ 35°, l'autre à -t- 40°. 

 Celle-ci a été sensiblement plus atténuée que l'autre, quoiqu'il fût impos- 

 sible de constater des différences appréciables dans les caractères morpho- 

 logiques des éléments virulents. Je conseillerai donc l'emploi d'une tem- 

 pérature assez rapprochée de + 4o"> "'ais sans en faire une condition 

 fondamentale, vu la facilité qu'offre le procédé de compléter autant qu'on 

 veut l'atténuation. 



» Résultats des cultures. — Le développement commence plus ou moins 

 tôt; il est parfois à peine visible au bout de vingt-quatre heures. Des 

 nuages blancs floconneux troublent le liquide et lui communiquent une 

 légère teinte laiteuse opaline. Les progrès de la cultiu-e, en y faisant déve- 

 lopper les spores, changent cette couleur en une teinte gris jaunâtre carac- 

 téristique. Malgré l'agitation entretenue par le passage continu de l'air, 

 les produits de la culture tombent en grande partie au fond du vase : 

 voilà pourquoi il est bon d'agiter de temps en temps. 



» L'étude microscopique de ces cultures a été faite aux diverses périodes 

 de l'évolution. Au début, on ne trouve que le mycélium type fragmenté, 

 ou en forme de longs filaments, isolés ou enchevêtrés les uns dans les 



