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 certaine quantité de silicate chloruré par la silice qui se produit autour des 

 cristaux. 



» En résumé, l'action des agents naturels acides ou oxydants s'opérant 

 au sein de l'eau, et celle-ci isolant peu à peu le silicate neutre sous une 

 orme très divisée, doit être et est en effet de même espèce, mais plus éner- 

 gique que celle exercée par ces agents sur le silicate neutre cristallisé. 



» Dans toutes ces réactions, les silicates simples n'amènent aucune per- 

 turbation, la rhodonite parce qu'elle n'est pas attaquée, la téphroïte parce 

 qu'elle l'est peu et qu'elle donne d'ailleurs naissance aux mêmes produits 

 de décomposition que le chlorosilicate. 



» Lorsqu'on fait agir le bromure de manganèse sur la silice dans les 

 mêmes conditions que le chlorure, on obtient successivement les deux sili- 

 cates, et enfin des cristaux monoréfiingents présentant sous le microscope 

 le même aspect que la combinaison chlorée, soluble comme elle dans les 

 acides très étendus et renfermant du brome, du manganèse et de la silice. 



» L'iodure de manganèse produit encore assez facilement les silicates 

 simples, mais difficilement les cristaux d'iodosilicate ; on les a obtenus en 

 petite quantité en fondant la téphroïte artificielle dans un mélange d'io- 

 dure de manganèse et de potassium, qui supporte mieux l'action de la cha- 

 leur que le sel pur de manganèse. 



» Ces deux nouveaux sels doubles, le dernier surtout, sont plus aisément 

 dédoublés par l'alcool que le chlorosilicate. 



» Leur étude fera l'objet d'une prochaine Communication. » 



CHIMIE APPLIQUÉE. — De l'influence du plâtrage sur la composition et les ca- 

 ractères chimiques du vin. Note de M. L. Magxiek de la Source, présentée 

 par M. Wurtz. 



« Amené par des recherches antérieures à reprendre l'étude de l'in- 

 fluence du plâtrage sur la composition et les caractères chimiques du vin, 

 je me suis efforcé de réduire le problème à ses termes les plus simples, en 

 plâtrant avec du sulfate de chaux chimiquement pur un vin de composition 

 parfaitement définie. 



» Je me suis fait expédier, à cet effet, de Saragosse, un poids assez con- 

 sidérable (environ lo''^) de raisin noir, que j'ai divisé en deux parties 

 égales et bien homogènes. Chacune de ces parties, après écrasement des 

 grains, a été soumise à la fermentation spontanée, l'une sans addition 



