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 cérébrale ou médullaire, ils ne peuvent plus élre tlistiugiiés que par la 

 complexité plus ou moins grande de leur mécanisme physiologique. 



» Aux mouvements adaptés à un but, provoqués par les volitions ou par 

 les excitations sensorielles péripliériques, nous pouvons déjà opposer les 

 mouvements plus simples, en qiu-lque sorte élémentaires, produits [)ar li s 

 excitations expériiut-ntales des nerfs ceiitrqiétes ou du cerveau, et, nous le 

 ferons voii-, cette façon nouvelle de considérer la moelle et le bulbe comme 

 les seuls organes chargés des relations avec le milieu extérieur nous per- 

 nit'ltra d'expliquer facilement les troidjU;» physiologiques ou piihologicpies 

 du (onctionnemeiit muscidaire. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Les lelnlions entre les plantes et l'azote de leur nourriture. 

 Mémoire de M. "\V.-0. Aiwateu. (Extrait.) 



« Conclusions. — Les résultats de ces ex|)ériences peuvent être résiunés 

 comme d suit : 



» 1 . Le maïs semble s'accommoder largement des agents minéraux et fai- 

 blement de l'azote des engrais, et posséder à un très haut degré le pouvoir 

 de s'em|)arer de l'azote des sources naturelles. 



« 2. Tandis que, dans ses rapports botaniques, le maïs se rapproche du 

 blé, de l'avoine et des autres céréales, il semble, tians ses rapports physio- 

 logiques avec les éléments nuti iufs, avoir beaucoup plus d'analogie avec 

 les Légumineuses. 



1) 3. Les pommes de terre ont été sensibles à chacun des ingrédients f'er- 

 idisanls, au snperphos|)liale, aux sels de potasse et aux engrais azotés, dans 

 presque tous les cas où le temps a été favorable. Mais elles n'ont donné 

 c|ue des récoltes très modérées avec les engrais minéraux, taudis qu'elles 

 ont répondu 1res largement à l'azote des engrais. 



» 4. Ces expériences indiquent décidément que les pommes de terre 

 ddfereut du mais; qu'elles ont moins d'aptitude à emprunter, aux sources 

 naturelles, des quantités suffisantes d'éléments nutritifs et surtout d'azote. 

 Elles semblent exiger une [)rovision |)liis ample de nourriture assimilable. 

 Ceci pourrait trouver, en pai'tie, son explication, dans la différence qu'on 

 obser\e entre les racines de maïs et celles de la pomme de terre. 



» 5. L'avoine (dans un plus petit nombre d'ex|)ériences) a élé encore 

 plus sensible que les pommes de lerre au défaut d'azote, et a mieux profilé 

 lie l'azote des engrais. » 



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