( 99« ) 



» Indépendamment de l'alcaloïde cristallisé, nous en avons extrait une 

 substance d'aspect résineux, soluble dans l'eau, azotée, jouissant, comme 

 la première, des caractères chimiques des alcaloïdes. Mais, si elle en dif- 

 fère par les propriétés physiques, elle s'en rapproche par son action phy- 

 siologique, puisqu'elle produit, aux mêmes doses, des effets analogues. 



» Vainement nous avons cherché dans l'écorce la présence de la xan- 

 thopicrite, principe amer caractérisé par ses aiguilles jaunes d'or, décou- 

 vert par Pelletier et Chevalier, et qui, d'après Dyson-Perrins, ne serait autre 

 chose que de la berbériiie. Nous pensons que très probablement cette 

 xanthopicrite, dont l'analyse n'est indiquée dans aucun Mémoire y ayant 

 trait, ou cette prétendue berbériue, n'est qu'un mélange de la matière co- 

 lorante amère et du premier composé cristallin blanc, très difficile d'ail- 

 leurs à purifier, dont nous avons parlé en premier heu dans cette ISote. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur la slérilisation des liquides au moyen 

 de la marmile de Papin. Note de M. L. Heydenreich. 



« Malgré les avantages que présente la marmite de Papin, comme moyen 

 de stérilisation des liquides nutritifs destinés à la culture des microbes, on 

 a cessé, surtout en Allemagne, de l'utiliser pour cet usage, à la suite d'expé- 

 riences dans lesquelles MM. Roch, Gal'fky, Loeffler ('), Wolfhugel, etc. (^), 

 ont relevé des différences de température d'à peu prés l\o°, après une 

 demi-heure de contact entre le liquide et le bain de vapeur dans lequel il 

 était plongé. 



» Le principe de Watt paraît pourtant devoir assurer la distillation régu- 

 lière de la partie chaude à la partie froide, et par conséquent l'uniformisa- 

 tion assez rapide des températures; mais on sait qu'il n'est applicable 

 qu'aux milieux où la vapeur existe seule. Quand il y a de l'air, la seule 

 condition d'é(|uiiibre à laquelle soit assujetti le mélange est que la tension 

 de la vapeur en un point quelconque soit au plus égale à la tension maxi- 

 mum qui convient à la température de ce point. Dans un pareil mélange, 

 l'équilibre des pressions ne s'accom[)agnant pas nécessairement de l'éga- 

 lité de la température, celle-ci peut théoriquement être très différente dans 

 les divers points. 



» Ce raisonnement m'a conduit à penser que les résultats si singuliers 



(') Mittheil. d. Kaiserl. Gesundheitsamtes, 1881, Bd. 1. 

 («) Ibid., 1884, B(1.2. 



